KAYNAMADAN ÖNCE EKLEYİN
Zerdeçalı mercimek çorbasına eklerken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, doğru aşamada eklenmesidir. Çorbanın kaynama aşamasına gelmeden önce, diğer baharatlarla birlikte eklenmesi zerdeçalın daha homojen bir şekilde dağılmasını sağlar. Ortalama bir tencere çorba için bir çay kaşığı zerdeçal yeterli olacaktır. Fazlası, çorbanın tadını baskın hale getirebilir.