Salata sosu hazırlamak için pekmez, kırmızı sirke ve tuzu bir kapta çırpın, ardından zeytinyağını azar azar ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın.
Pişen ördeği düdüklüden çıkarıp etleri didikleyin. Pişme suyunu süzüp pırasaları ayırın.
Didiklenmiş ördek etlerini, pişme suyu ve pırasalarla birlikte, biraz yumurta sarısı ekleyerek bağlayın.
Kullanacağınız kalıbın yüzeyini yağlayarak baklava yufkalarını kat kat yerleştirmeye başlayın.
Üçüncü kata geldiğinizde hazırladığınız ördekli harcı eşit şekilde yayın.
Son katları da kapatıp önce kalıp içinde, ardından açık şekilde üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Pişen baklavanızı fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirin, kızgın bir şiş ile baklava deseni vererek sunumunu tamamlayın. Afiyet olsun!