4. MALZEMELERİ ODA SICAKLIĞINDA KULLANIN
Kekin kabarmasını sağlamak için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Özellikle yumurta ve süt gibi malzemeler, oda sıcaklığında olduğunda hamur daha kolay karışır ve kabarmayı destekler. Soğuk malzemeler, kekin pişerken homojen kabarmasını zorlaştırabilir ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Bu yüzden, kek yapmadan önce tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirin.