PİŞİYE ŞEKİL VERİRKEN DİKKAT
Hamura şekil verirken ne çok bastırılmalı ne de hava kaçıracak şekilde delikler açılmalıdır. Özellikle yuvarlak kesilen hamurlar, ortada hava biriktirerek balon gibi kabarır. Bu, pişinin hem içinin boş kalmasını sağlar hem de yağ çekmesini önler. Dilerseniz hamurun ortasına küçük bir kesik atarak daha kontrollü kabarma da sağlayabilirsiniz.