BEYAZ UN YERİNE BUNLARI TERCİH EDİN
Mücverde kullanılan unun türü de büyük bir fark yaratır. Beyaz un yerine tam buğday unu veya nohut unu kullanarak, mücverinizin yağ çekme oranını düşürebilirsiniz. Bu unlar, hem besin değeri açısından zengindir hem de mücverin yapısına katkı sağlar. Un miktarını dengeli ayarlamak da önemlidir; fazla un eklemek, mücverin hamurlaşmasına neden olabilir.