KIZARTMA TEKNİĞİ
Mücveri pişirirken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta da kızartma tekniğidir. Derin yağda kızartmak yerine, tavada az yağ ile mücverlerinizi pişirmeniz daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Tavayı önceden ısıtmak, mücverin dışının hızlıca pişmesini sağlar ve böylece yağ emme oranı azalır. Ayrıca, mücverlerinizi pişirirken arada bir çevirerek eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz.