SİRKELİ SU YÖNTEMİ
Sirke, zeytinin acılığını alırken ona hafif bir aroma kazandırır:
Adım 1: Eşit miktarda su ve elma sirkesini bir kaba koyun.
Adım 2: Zeytinleri bu karışımda 1-2 hafta bekletin.
Adım 3: Bekleme süresinin sonunda zeytinleri durulayıp zeytinyağı içinde saklayabilirsiniz.
Sirkeyle bekletilen zeytinler, ferahlatıcı bir tat elde eder ve sofralarınıza farklı bir lezzet katar.