TAVANIZI ÖNCEDEN ISITARAK BAŞLAYIN
Bir çelik tavanın yapışmaz hale gelmesi için en önemli adım, yüzeyi doğru şekilde ısıtmaktır. Tavayı ocağa koyun ve orta ateşte birkaç dakika bekletin. Tavanın sıcaklığını test etmek için üzerine bir damla su damlatabilirsiniz. Eğer su damlası tavanın üzerinde yuvarlanarak hareket ediyorsa, tava kullanıma hazırdır.
YAĞ KULLANARAK KORUYUCU TABAKA OLUŞTURUN
Tavanız yeterince ısındığında, üzerine bir miktar doğal yağ ekleyin. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi yağları tercih edebilirsiniz. Yağı tüm yüzeye eşit şekilde yayarak ince bir tabaka oluşturun. Bu yağ tabakası, yemeklerin yüzeye yapışmasını engeller ve tavanın daha kolay temizlenmesini sağlar.
YAPISAL GÜÇLENDİRME İÇİN TUZ KULLANIN
Yağlama işleminden sonra tavanın performansını artırmak için bir tutam tuz serpebilirsiniz. Tuz, çelik yüzeyin pürüzsüz hale gelmesine yardımcı olur ve yapışmaz özelliği destekler. Tuzla birlikte düşük ateşte birkaç dakika bekledikten sonra tavayı peçeteyle silerek fazla tuzu temizleyin.
SU YÖNTEMİYLE SICAKLIK KONTROLÜ YAPIN
Tavanın doğru sıcaklıkta olduğunu anlamanın bir diğer kolay yolu da su yöntemidir. Tava ısındığında üzerine bir damla su damlatın. Eğer su damlası buharlaşmadan tavanın üzerinde dans eder gibi hareket ediyorsa, tava kullanıma hazırdır. Bu yöntem hem yapışmayı önler hem de yemeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
TEMİZLİKTE DOĞAL ÜRÜNLER TERCİH EDİN
Çelik tavanızın yapışmaz özelliğini korumak için kimyasal temizleyiciler yerine doğal ürünler kullanın. Karbonat ve sirke gibi malzemeler, hem yüzeyi aşındırmaz hem de hijyenik bir temizlik sağlar. Ayrıca, tavanın yağlama özelliğini uzun süre korumasına yardımcı olur.
DÜZENLİ BAKIMLA UZUN ÖMÜRLÜ KULLANIM SAĞLAYIN
Tavanızın yapışmaz özelliğini düzenli bakım yaparak uzun süre koruyabilirsiniz. Her kullanımdan sonra tavanızı dikkatlice temizleyin ve hafifçe yağlayarak muhafaza edin. Bu işlem, tavanızın hem daha dayanıklı olmasını sağlar hem de yemek pişirme sürecini kolaylaştırır.
