Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirin. (Kapak altına bir havlu koyarak buharın tatlının üzerine damlamasını engelleyebilirsiniz.)
Sürenin sonunda suflelerin üzeri kabarıp hafif çatlamışsa pişmiştir.
Sufleleri dikkatlice çıkarın, hafif ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.