PASTANE LEZZETİ İÇİN ÖZEL PÜF NOKTALARI
Pastanelerde yapılan un kurabiyeleri hafif vanilya kokusu ve ekstra gevrekliği ile dikkat çeker. Bunu sağlamak için hamura bir tutam tuz eklemek tatları dengeleyerek lezzeti artırır. Ayrıca, az miktarda elma sirkesi veya limon suyu eklemek hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.