6. FAZLA KARMAKTAN KAÇININ
Patatesleri kızartırken, sık sık karıştırmaktan kaçının. Patatesleri fazla karıştırmak, dış kabuğun sertleşmesini ve çıtır hale gelmesini engelleyebilir. İlk pişirme sırasında patatesleri hafifçe hareket ettirin, ancak ikinci pişirme sırasında patateslerin kendi kendine kızarmasını bekleyin. Bu, dışlarının daha çıtır ve içlerinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.