MAKARNAYA YAĞ EKLEMEK YANLIŞ
Birçok kişi, makarnayı pişirdikten sonra yağ eklemeyi alışkanlık haline getirmiştir. Ancak İtalyan mutfağında bu doğru bir uygulama değildir. Yağ, pişirme suyuna eklenmez çünkü bu, makarnanın sosu tam olarak emmesini engeller. Eğer yağ eklemek isterseniz, sadece sosun içine veya pişirdiğiniz sosa ekleyebilirsiniz.