IZGARA ETKİSİ İÇİN FIRIN TELİNİ KULLANIN
Fırında pişirirken kanatların altının da üstü gibi çıtır olmasını istiyorsanız, doğrudan tepsiye dizmek yerine fırın telini kullanmalısınız. Kanatları bir fırın telinin üzerine dizerek altına yağlı kâğıt serili tepsi koyun. Böylece etin altı hava alır, fazla yağ akar ve her tarafı eşit şekilde kızarır. Bu yöntem, tıpkı ızgarada pişirilen tavuk kanatları gibi lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olur.