İTALYANLARIN MAKARNA YAPMA GELENEĞİ
İtalyanlar, makarna pişirme ve servis etme konusunda oldukça titizdirler. Her bölgenin kendine özgü makarna pişirme yöntemleri olsa da, genellikle makarnanın haşlama süresi ve sosla karıştırma şekli çok önemlidir. İtalyanlar, makarnayı haşladıktan sonra fazla suyu süzer ve hemen sosa karıştırır. Böylece makarnanın her bir parçası, sosla tam uyum içinde olur. Bu gelenek, makarnanın lezzetini en üst düzeye çıkarır ve gerçek İtalyan makarnası deneyimini sunar.