3. REÇELE ELMA KULLANIN
Elma, doğal pektin kaynağıdır ve reçel yapımında kıvam artırıcı olarak kullanılabilir. Eğer reçeliniz çok sulu olduysa, bir miktar rendelenmiş elmayı reçelin içine ekleyin ve tekrar kaynatın. Elma, reçelin kıvam almasına yardımcı olacaktır.