5. ŞEKER ORANINI DÜZGÜN AYARLAYIN
Reçel yaparken şeker oranı, kıvamı doğrudan etkiler. Eğer reçeliniz sulu olduysa, yeterince şeker eklememiş olabilirsiniz. Reçelinize bir miktar daha şeker ekleyip tekrar kaynatarak kıvamını artırabilirsiniz. Ancak şeker miktarını aşırıya kaçırmamaya dikkat edin, fazla şeker reçelin tadını bozabilir.