BESiN DEĞERi AÇLIĞI

Bireysel gelişimin öncü isimlerinden yazar Nil Gün’ün Kuraldışı Yayıncılık’tan çıkan ‘Kaç Kiloya Programlısın’ adlı yeni kitabı, duygusal genlerimize işleyen kilo alma kodlarını deşifre ederek okuru, formda ve sağlıklı bir yaşama davet ediyor.

Gerçek gıda
50 yıl öncesine kadar yediğimiz her şey gerçekti. Canlı gıdalar, içinde yaşam enerjisi barın-dırır. Organik tarımla yetiştirilen sebze ve meyve yediğimizde gıdanın içindeki yaşam enerjisi, hücrelerimizi besler. Güneş enerjisi sadece bitkiler için değil bedenimiz için de harika bir gıdadır. Gerçek gıdalarla beslendiğinizde bir süre sonra bedeniniz, bu yiyecekleri daha fazla ister hale gelecek. Canlı besinleri ölü besinlere, doğal gıdaları işlenmiş olanlara tercih eden bir yaşam biçimi benimsiyor olacaksınız. Paketlenmiş, işlenmiş, raf ömrünü uzatan katkı maddeleriyle dolu tüm gıdalar ölüdür.

Sağlıklı mönü neleri içermeli?
Her öğünde kendinize şu üç soruyu sorun:
1- Protein alıyor muyum?
(Hayvansal ve bitkisel)
2- Canlı gıdalarla besleniyor muyum? (Güneş yüzü gören sebze ve meyveler)
3- Omega-3 alıyor muyum?
(Yumurta, sardalya, uskumru)
Bu üç element, beslenmenizde yer alıyorsa daha az toksin almış ve doymuş olursunuz. Ve yağ programlarını aktive eden fiziksel stres ve açlık sinyalleriyle kendinizi sabote etmezsiniz.
Beslenmenizde bu üç gruba yer verdiğinizde ‘ölü karbonhidrat’ isteği duymazsınız. Ölü karbonhidrat yani abur cubur yediğimizde insülin seviyemiz hızla yükselir, sonra da düşer. Bu yüzden ne kadar çok beyaz un, şeker ve yağdan yapılmış gıdaları tüketirsek tüketelim 1-2 saat sonra yine acıkırız. Karnımızın çabucak acıkmasının nedeni kalori ihtiyacı değil, kan şekeri seviyesini dengede tutmama- mızdır. Abur cubur yemek istediğiniz zamanlarda kalori hesabı yapmadan bu üç gruba beslenmenizde yer açın.

Gece açları dikkat!
Gıda gündüz içindir, geceleri dinlenme ve uyuma zamanıdır. Mideniz yatağa giderken dolu değilse, bedeniniz gece boyunca yağ yakar. Çünkü en hızlı yağ biriktirme zamanı gecedir. Beden şişmanlamak istiyorsa, geceler onun favori zamanıdır.
Aynı gıdaları ve aynı miktarları gündüz ve gece tüketmek arasında da fark var. Ne yediğinizin yanı sıra ne zaman yediğiniz de çok önemli. Hatta hangi duyguyla yediğiniz de...
Yavaş ve keyifle yemek yemek, bedene “Yiyecek bol” mesajını gönderir. Bolluk varsa, acele etmeye ve fazla yemeye gerek yoktur. Midenin tokluk sinyalini beyne ulaştırması için 20 dakikaya ihtiyacı var. Bu sürede hızlı yerseniz normalde yiyebileceğinizden çok fazlasını tüketirsiniz ve midenizi genişletirsiniz. Mideniz genişlediğinde onu doldurmak ve doymuş hissetmek için daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyarsınız.

Sinyalleri dinleyin
Yediklerinizin sizi beslediğini ya da hormonal dengesizlik yaratıp yaratmadığını anlamak için bedeninizin sinyallerini dikkatle takip edin:
Her öğünden bir saat sonra nasıl hissediyorsunuz?
Kendinizi doygun ve enerjik mi hissediyorsunuz? Yoksa yorgun ve aç mı?
İyi duygular içinde misiniz? Yoksa sinirli ve gergin misiniz?
Bu sinyaller, o öğünde yediğiniz gıdaların sizi besleyip beslemediği, doğru gıdaları alıp almadığınız konusunda bilgi verecektir. Bedeninizin bilgeliğine güvenin!

YARIN: DUYGUSAL AÇLIK VE ŞiŞMANLIK