Michelin yıldızlı Türk Şef Murat Başaran Çeşme’de
18.05.2016 - 19:12 | Son Güncellenme:
Meslek hayatına 40 yıl önce başlayan Michelin yıldızlı Türk şef Murat Başaran Çeşme Alaçatı’daki ‘Zio Nite’da göreve başladı.
15 yıl boyunca İngiltere’nin ünlü restoran zinciri Michelin Yıldızlı İngiliz Şef Tom Aikens & Tom Kıtchen’da ve AA iki rozet standartlı Gastro Fine Dinnig Restoranda görev yapan Murat Başaran uzun bir aradan sonra Türkiye’ye geri döndü. Çeşme'nin ünlü restoranı 'Zito Nite'ta lezzet severlere buluşan Murat Başaran, hazırladığı özel menülerle dikkat çekiyor.
Tecrübelerini hazırladığı menülerde bu yaz Çeşme Zio Nite’ Restorant’ta sunmaya başlayan Murat Başaran, truf mantar yatağında Ege bölgesi kuşkonmazı, ördek kroket tatlı erik sos, enginar kinoa çeri domates roka salatası, kaya levrek ızgara kral yengeç sos ile,bonfile enginar gratin maderia sos ile ve eda peyniri beignet ananas chutney gibi özel spesiyallerini Çeşme’deki lezzet severler için hazırladığını belirtti.
