Şirin balıkçı kasabası Foça

fturkmenoglu@milliyet.com.tr Yeni Foça: Adı üstünde...Foça-Yeni Foça arası 23 km. Harika bir yol. Koylar ve oteller hep bu bölgede. Ormanlı yol boyunca da çeşitli koylar bulunuyor. Manzarayı içinize çeke çeke, yavaş yavaş bu yoldan geçmenizi öneririm. Yeni Foça'da kent dokusu korunmuş ve sahil şeridi plaj yapılıp halkın istediÇi yerden denize girmesi saÇlanmış. Son yıllarda çok sayıda Alman turist ev alıp beldeye yerleşmiş. Bu sayede de turizm hızla gelişmiş. Foça'da balıkları ve çeşit çeşit otlarıyla zengin bir sofra sunan birçok lokanta bulunuyor. Yeni Foça'nın Gencelli Körfezi'ne doÇru kurulu Kozbeyli Köyü, görmeye deÇer. Mübadeleyle boşalmış bir Rum köyü. Tabii ki yıllar yılı binaların deÇeri bilinmemiş; tabii ki aydın şehirliler arasında kulaktan kulaÇa yayılınca, yerel halk "bu ilgiyi ne yapsak da paraya çevirsek" diye düşünür olmuş. Ama, gene de gitmenizi öneririm. Koylar ve oteller hep bu bölgede. Zaten yöredesiniz, her noktasını keşfedeceksiniz... Foça, İzmir'e baÇlı bir ilçe ve şehir merkezine sadece 65 km uzaklıkta. Bir yanıyla tam bir tatil kasabası; bir yanıyla bayaÇı bir şehir. Eski Foça antik dönemde "Phokaia" ismiyle anılmış. Körfezdeki adaların fok balıklarına benzemesi bu adı almasına neden olmuş. Foça'yı Fokaililerin kurduÇu biliniyor. 12 Ion kentinden birisi Foça. Eritrai ve Teoslu göçmenlerin de yerleştiÇi bölgede denizcilik tarih boyunca geçim kaynaÇı olmuş. Erken Hıristiyanlık döneminde psikoposluk merkezi olan Foça, 1455 yılında Osmanlı topraklarına katılmış. Fatih Sultan Mehmet tarafından burada bir cami yaptırılmış. Foça, İzmir'e 65 km uzakta. Çevreyoluna çıkınca oklar yönlendiriyor, Menemen ile Çandarlı Körfezi arasında. Otobüsle İzmir'e giderseniz, otogardan Eski Foça'ya çok sık vasıta var. Hatta o kadar sık ki, "neden" dedim, meÇer İzmir'de çalışıp Foça'da yaşayan çok kişi varmış. Nasıl gidilir? Adaları da kapsayan bir tekne gezintisine çıkmak iyi olur. Siren Kayalıkları turu mutlaka yapılmalı. İncir Adası özellikle çok güzel. Yürüyerek keşfedilmeli. Tarihi kalıntıları, sahili, çarşısıyla her köşesi başka güzel. Denizi olaÇanüstü temiz. Oldukça serin. Foça'da yeni yeni bir arkeoloji müzesi oluşturuluyor. UÇramakta fayda var. Beş Kapılar ve surlar hemen sahilde. İçerideki antik tiyatro onarılmış. Foça pazarından iki saat çıkamadım, bir sürü ot ve çay yapılacak bitki aldım. Ne yapılır? Balık yiyip rakı içmeden dönmek olmaz. Lezzetli balıkları, deniz böcekleri nefis. Karides, yengeç, ahtapot salatası, kalamar tava... Yanında roka salatası tabii. Bol sarmısaklı, limonlu ve has zeytinyaÇından. Aman Allah'ım, bol tuzla yiyin, acayip bir lezzet. ZeytinyaÇlılar da çok lezzetliydi ama bildik tatlar. Bu mevsim ot mevsimi deÇil ama kış sonuna doÇru bütün otlar da sofraya gelecek, o zaman da gitmek lazım aslında... Belirtmek istediÇim bir lokanta yok, gittiklerimin hepsi de çok iyi geldi bana. Hem fiyatlar uygunca hem servis çok başarılı hem de balıÇın ve otların lezzeti anlatılmaz. Ne yenir?