Mudanya'da bir Ege esintisi: Tirilye

GEZMEK GEREK Sevgili arkadaşım Daniel Colagrossi'nin Tünel'de, Şehbender Sokak'taki Contemporary Art Marketing'de açtığı "Hilali" sergisine gittik. Hep trafik ve boşa geçen sinir dolu saatlerden bahsederiz; o sabah bir anormal durum vardı ortada. Saat dönümü esnasındaydık herhalde, ışıklar bile yeşilde kaldı. Keyifle Daniel'in yaptığı çinileri seyrettik. Yolumuz uzun olmasa kalacaktık biraz daha ama sergi nasılsa 2 Nisan'a kadar açık. Asmalımescit'te birer kahve içip yollara düştük. Haritadan bu hafta beğendiğim yer: Zeytinlibağ. Son günlerde "Sev Kardeşim" dizisine set olmuş, basında nihayet yer almış bir kasaba...Eskihisar'dan arabalı vapura binip karşıya geçtik, sonra da Yalova ve Orhangazi üzerinden Mudanya'ya vardık. Yol gene gayet açıktı, hayret, o yol hep sıkışıktır oysa.Mudanya'ya girince, insan başka bir dünyaya adım atıyor sanki. Yol boyu zeytin ağaçları, tek tük eski güzel ev; bolca site ama iyi yapılmış cinsinden, birden Ege havası estiriyor. Sonra Kumyaka. Hemen, birkaç dakika içinde, şahane bir kasaba. Kıvrım kıvrım yollar, dar sokaklar; artık tam bir Ege adasındayız. Yolda bir teyze elini kaldırıyor: - Tirilye'ye gidivericem oğlum, atıver beni de bari.Teyze 70 yaşında. Dişleri dökük olmasa, dinç mi dinç. Her yere yürüyor; ağaçlarına, bahçelerine kendi bakıyor. - Ah evladım, arkandan ağlayan varken gidivericen. Benim torunlarım bile büyüdü. Kocam öldü, artık zamanıdır. Allah canımı alsın diye bekliyorum.- Öyle deme teyze, sen daha çok yaşarsın. Hem ne güzel yerde evin var...- Buralar güzeldir yavrum. Eskiden gavur köyüydü, şimdi kalmadılar, gittiler... Beyoğlu'ndan çıktık yola Eski adı Tirilye, yeni adı Zeytinlibağ olan kasabadayım. Zeytincilik yapılıyor burada. Biraz şarapçılık da var. Birinci derece SİT alanı. Osmanlı, Bizans ve Rum mimarisinin izlerini, çıplak gözle bile görmek mümkün. En sevdiğim şey dar sokaklar; bir de yanında taş binalar, yıkık kiliseler, değmeyin keyfime...Tirilye'de, Osmanlılar gelene kadar Rumlar yaşamış. Balıkçılık, şarapçılık ve zeytincilik yapmışlar. Kasabadaki yedi kiliseden günümüze üçü ulaşabilmiş. En büyük kilise de, bugün cami olarak kullanılıyor. Tarihe "duvarlarına resim yapılan ilk kilise" olarak geçen Kemerli Kilise, yazık ki çok harap. Yedi kiliseden üçü kalmış Yerel halk son derece konuşkan ve güler yüzlü. Yazları Yunanistan'dan çok turist geldiğini anlatıyorlar. Adını sormadan sohbet ettiğim bir yaşlı amca, "Dedelerinin köylerini merak ediyorlar, köklerini koklamaya geliyorlar, anlıyor musun" diye özetliyor olayı.Sokaklarda uzun uzun yürüdük. Her kıvrımdan, her tepeden bambaşka bir manzara seyrettik. Hava çok soğuktu, buna rağmen ılıman bir ruh haline büründük. Balık yedik, zeytin ve zeytinyağı aldık. Fırına uğrayıp ekşi mayalı leziz ekmeklerden aldık, yemek sonundaki çayın yanında ucundan çimdikledik. Mudanya'yı, Kumyaka'yı dolaştık. Harika bir uyku çekip sabahına yollara düştük yine. Damağımızda zeytinin buruk tadı kaldı..., Ekşi mayalı leziz ekmekler İstanbul'dan yola çıkıyorsanız, Eskihisar-Topçular arabalı vapur seferlerini kullanmak çok akıllıca. Araba başı 25 YTL ödeyip körfezi dolaşmaktan kurtuluyorsunuz. Sonra, Yalova ve Orhangazi üzerinden Mudanya'ya ve Tirilye'ye ulaşıyorsunuz. Hafta sonu yolların çok kalabalık olduğunu duydum, aman dikkat. Arabasız seyahat düşünürseniz, ki çok daha rahat olur, deniz otobüsüyle Yenikapı'dan Mudanya'ya da ulaşabilirsiniz. Mudanya'dan Tirilye'ye minibüsler çalışıyor. Mesafe sadece 10 km. Nasıl gidilir? Nerede kalınır? Tirilye'deki sadece iki tane tesisten büyük olanı. İki kişi oda-kahvaltı 70 YTL. Dizi çekimi sebebiyle çok popüler. Her an Hande Ataizi ile karşılaşabilirsiniz. Tel: (0224) 563 26 08 Üç tane odası var, odaların gecelik fiyatları 30, 40 ve 50 YTL. Kahvaltı yok. Tel: (0224) 563 26 08 Mudanya'da kalmayı düşünürseniz, Otel Montana çok güzel. 1849'da yapılmış olan tarihi gar binası. Tirilye'ye 15 dakika mesafede ama çevredeki Cumalıkızık ve Manyas Gölü gibi diğer yakın yerleri de gezme olanağınız olabilir. Tek kişi 104, iki kişi 154 YTL. Tel: (0224) 544 60 00 Tabii ki zeytin ve zeytinyağı. Sahildeki Liman Restaurant'ın balıkları da leziz. Sofraya baharatlı zeytinyağı içinde zeytinler de getiriyorlar. Tirilye zeytininin tadının bir başka olduğunu söylüyor bu işin ustaları. Bu özel tadın sebebi de, yöredeki rüzgar koridorlarının açısıymış. Ayrıca, birçok zeytinciden zeytin satın alabilirsiniz. Emil Zeytincilik çok meşhur ve lüks görünümlü. Bana fiyatlar biraz pahalı geldi, köy içinde bir bakkaldan kendi yaptığı yağdan ve kendi topladığı sele zeytininden aldım. Özellikle bayat ekmek ve çayla tadına doyulmuyor. Ne yenir?