Yeni aktör kahvesi...

Yeni aktör kahvesi...
Sinemacıların, Beyoğlu’ndaki yeni buluşma merkezi Kafe Ara, komşu fotoğrafçı Ara Güler’in adını taşıyor
MEHMET KENAN KAYA

İstiklal Caddesi’nde, Yapı Kredi Kitabevi ile Galatasaray Postanesi arasında yer alan Tosbağ Sokak, son zamanlarda tarihinin en hareketli günlerini yaşıyor. Fotoğrafa meraklı olanlar bilir ama bilmeyenler için hemen söylemeli: Tosbağ Sokak, Türk fotoğrafçılığının usta isimlerinden Ara Güler dolayısıyla tanınan bir Beyoğlu sokağı aslında. Çünkü Ara Usta’nın uzun yıllar fotoğraf atölyesi olarak kullandığı ve yakında kendi fotoğraflarını kapsayacak bir müzeye dönüştürmeye çalıştığı bina da bu sokakta.
Ama Tosbağ Sokak’taki hareketliliğin ardında başka bir neden daha var: O da sinema yönetmeni Yaşar Kartoğlu’nun, Ara Güler’in müstakbel müzesinin giriş katına açtığı ve "komşu fotoğrafçı"nın adını taşıyan kafesi... Sahibinin sinemacı oluşu nedeniyle, tam bir Yeşilçam atmosferi taşıyan kafenin müdavimleri de çoğunlukla sinemacılardan oluşuyor. Zaten Kartoğlu da Kafe Ara’yı, sinemacıları, özellikle de kamera arkasına emek verenleri bir araya getirmek için açmış.
Her gün 11.00-23.00 saatleri arasında hizmet veren kafenin geleneksel Türk mutfağıyla Akdeniz yemeklerini birleştiren ilginç bir mönüsü var. Kapris ve semizotu salataları, Ispanaklı Mantarlı Börek, Körili Makarna, Ispanaklı Piliç Sarması ve Krokanlı İncir Tatlısı ise bu mönünün favorileri. Tabii, mutfak demişken, pazar brunch’larını da unutmamak gerek. Çünkü simit-kaşardan ev reçellerine, peynirden kurabiyeye kadar zengin bir çeşitliliğe sahip bu brunch’lar, hem gün boyu sürüyor hem de limitsiz çay ve kahve servisi var. (0212) 245 41 05




PAZAR