Çilek mideye iyi geliyor
Bir grup İtalyan, Sırp ve İspanyol araştırmacılar çileğin, alkolün mide mukozasına verdiği zararı azalttığına inanıyor.
Araştırma, çilek tüketiminin serbest radikaller ve diğer oksijen formlarından kaynaklanan mide rahatsızlıklarını önleyici etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
Ayrıca çilek mide ülseri oluşumunu da yavaşlatıyor. Mide mukozasının iltihaplanması sonucu oluşan gastrit, alkol tüketimine, viral enfeksiyonlara ve bazı antienflamatuvar ilaçlara bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Araştırmacılar bu tip vakalarda çilek yemenin mide mukozasında oluşabilecek hasarı azalttığını savunuyor.
Bilim adamları çileğin etkisini kanıtlamak amacıyla fareler üzerinde bir deney gerçekleştirdi. 10 günlük bir zaman zarfında deneklere vücut ağırlıklarına göre kilogram başına 40 mg çilek ekstresi verildi. Ardından deneklere alkol verildi ve midelerinin durumu incelendi. Sonuçlara göre çilek ekstresinden yiyen farelerde diğerlerine oranla daha ufak ülserlere rastlandı.