Yumurtanın beyaz mı sarısı mı daha faydalı?
Protein deposu yumurtanın sarısı mı yoksa beyazı mı daha faydalı? İşte besin değerleri...
Yumurtanın sarısını fazla kalori almamak ve kolesterole karşı korunmak için yemiyor musunuz? Yumurtanın sarısı yağlı olabilir ancak besin değeri açısından beyazından daha zengin. İşte yumurtanın beyazının ve sarısının besin değerleri karşılaştırması.
|
1 yumurta beyazı |
1 yumurta sarısı |
1 tam yumurta |
|
|
Kalori |
16 |
54 |
71 |
|
Toplam yağ (g) |
|||
|
Doymuş yağ (g) |
|||
|
Kolesterol (mg) |
211 |
211 |
|
|
Sodyum (mg) |
55 |
70 |
|
|
Karbonhidrat (g) |
|||
|
Lif (g) |
|||
|
Şeker (g) |
|||
|
Protein (g) |
|||
|
A vitamini (IU) |
244 |
244 |
|
|
B12 vitamini (mcg) |
0.3 |
0.6 |
|
|
D vitamini (IU) |
18.2 |
17.5 |
|
|
Kalsiyum (mg) |
2.3 |
21.9 |
26.5 |
|
Folik Asit (mcg) |
1.3 |
24.8 |
23.5 |
|
Potasyum (g) |
53.8 |
18.5 |
67 |
|
Selenyum (mcg) |
6.6 |
9.5 |
15.8 |
|
Omega-3 (mg) |
38.8 |
37 |