Bodrum’da neler oluyor?
Birkaç fotoğrafa bakıp Bodrum’da vur patlasın, çal oynasın var sanırsınız. Oysa durum hiç öyle değil, Haziran sonuna geldik, Bodrum hâlâ boş. Nedeni basit, fiyatlar uçmuş durumda
Ronaldo ve sevgilisi İrina Shayk’ın tatil fotoğraflarıyla Bodrum’da neler olduğunu takip ediyorsanız burada herkes böyle neşe içinde gülüp oynuyor zannedebilirsiniz. Oysa durum hiç de böyle değil. Haziranın sonuna yaklaşıyoruz, havalar geç ısındı, Bodrum’da sezon bir türlü açılamıyor, işletmeciler kan ağlıyor. Tabii bunun da acısı yine biz müşterilerden çıkıyor. Bodrum’da fiyatlar uçmuş durumda.
28 TL’ye tost
Belki duymuşsunuzdur, Kuum Otel’in işletmesini bu yaz 29 aldı. Otel boş, plaja gelenler var. Olabilir. Mönüde 28 TL’ye tost var. Belki tost değil de mozzarella-domates panini vs. deseler biraz daha hafifletecek durumu. Ama tost ve fiyatı yan yana görünce buz gibi soğuyor insan. 29’un yemeklerini seven biri olarak plaj mönüsünde pizza ve sandviç dışında bir şey olmamasını da anlamak mümkün değil. Bir salata bile yok.
‘Daha da gelmem’ durumu
Bodrum’da yazı geçirenler bir kere gidip de ödenilen fiyatları görünce birçok mekandan vazgeçiyor hemen. Hafta sonu tatiline gelenler de bir kere geliyor, “Bodrum benim için bitmiştir, daha da gelmem” deyip işin içinden çıkıyor. Bu sadece işletmelerin suçu değil aslında.
Avrupa uçuşundan daha pahalı
Uçak fiyatları da giderek artıyor. 4 saatlik bir Avrupa uçuşu bile 1 saatlik Bodrum uçuşundan daha ucuz. Biri dış hat, diğeri iç hat, biri 4 saat, diğeri 1 saat. Fiyatlar nasıl bu kadar yükseliyor anlamak mümkün değil. Üstelik Bodrum’a bakınca hafta içi hâlâ in cin top oynuyor. Ship Ahoy’da hafta içi tek tük masa oluyor. O hınca hınç kalabalığına alıştığımız Ship Ahoy bile böyleyse gerisini düşünemiyorum.
Hafta içi bir tek Bodrum’un içindeki Küba ve Fink doluyor. Bu noktada Küba’nın artık bir beach club’ının da olduğunu hatırlatmada yarar var. Gündoğan’da Mandal otelin içinde.
Barlar sokağının da artık eski tadı yok. Birkaç dükkan dışında. Halikarnas yolunda, Mavi’nin yanındaki Orfoz yine farklı mezeler yapıyor. Kabuklu deniz ürünlerini sevenler mutlaka denemeli. Patlıcan bomba ve midyeli pilav çok başarılı.
Yalıkavak Marina’da değişim
Yalıkavak Pazarı bile çok kalabalık değil. Yalıkavak Marina artık Palma Marina olmuş, kimsecikler yok. Mozart Cafe ve Tango’da yer bulmak zorken şimdi bütün masalar sizin. Kuyruk beklemeye alışık olduğumuz, anlata anlata bitirilemeyecek Bitez Dondurmacısı bile turist görünce ‘ice cream’ diye bağırmaya başlıyor. Marina’nın karşısında Dolce (Kandilli’de de bir şube açtığını hatırlatalım) yine içinden çikolata akan müthiş brownie’lerini yapıyor. Belli ki siparişle çalışılıyor, içeri girerseniz herkeste bir şaşkınlık yaşanıyor. Ama tabii brownie’nin lezzeti her şeyi unutturuyor.
Gümüşlük’te Mimoza
Gümüşlük her zamanki gibi güneşi batırmak için gidilecek en güzel yer. Sıra sıra dizilmiş balıkçıları geçip de Mimoza’ya ulaştığınızda burada farklı bir zevk olduğunu görüyorsunuz. Bizde en büyük eksik zevk zaten. Butik otel diye gittiğiniz oteller bile 80’lerden kalmış çıkıyor. Zevk sahibi işletmecilere ne yazık ki çok az rastlanılabiliyor. O yüzden Dolce’ye ya da Mimoza’ya geldiğinizde kendinizi çok özel bir yerde hissediyorsunuz. Mimoza’nın yemekleri de sunumu da servisi de çok başarılı. Çok pahalı söylentileri de doğru değil. Genel Bodrum ve balıkçı ortalamasının çok üzerinde değil. Gümüşlük’te Turkuaz ve Cadı diye iki küçük dükkan var görülmesi gereken. Birinde çanak çömlek, diğerinde takılar var. Gümüşlük Bodrum’un kalanına göre daha kalabalık.
Mimoza
Yollar bozuk ve karanlık Bodrum’un bu boş hali kesinlikle tıklım tıklım halinden daha güzel. Yine de morali bozuk işletmecileri görünce insan üzülüyor ister istemez. Elde bu kadar iyi bir malzeme varken nasıl iyi pazarlanamıyor diye. Bozuk ve karanlık yollarda çok değişiklik yok. Torba Kavşağı sonunda yapıldı ama hâlâ o kadar kötü yollar var ki kavşak da yetmiyor.
Bodrum’un bu fahiş fiyatlarla boş olması normal. Sezon bu kadar kısayken işletmeciler de çok haksız değil belki. Ama bu böyle gitmez, sezonu uzatacak başka formüller bulunmalı.