Onun yeri doldurulamaz

‘Türkan Saylan’ı gördükçe kadın olduğum için gurur duyuyorum’ demişti İnci Aksoy.
Türkan Saylan’ı gördükçe hepimiz yaşasın, iyi ki var diyorduk. Çoğumuzun yapmak isteyip de yapamadığı şeyleri o yaptı.
Türkan Saylan müthiş bir kadın. İnandığı şeye baş ve yürek koydu, çok insanın önünü açtı. Hepimize örnek oldu. Son günlerinde başına gelmedik kalmadı. Ama o hastalığının en zor günlerinde bile dimdik çıktı hepimizin karşısına. İyi ki doktorlara karşı çıkıp Fazıl Say ve arkadaşlarının ÇYDD yararına düzenlediği konsere  katıldı. Böylece kendisi gibi düşünen ne kadar çok insan olduğunu bir kez daha gördü, içi biraz olsun rahat etti.
Herkesin yeri doldurulabilir, ama Türkan Saylan bir istisna. Onun yeri doldurulamaz.


Bu yaz neler olacak?
» Anjelique açıldı mı yaz geldi demektir. Her zaman ilk açılan yazlık mekân Anjelique olur. Bu sene dekorasyon değişti, alt kat baştan aşağı yenilendi. Alt katta yemekler İstanbul Doors Group’un ilk Uzakdoğu restoranı Wan-na’dan. Ayrıca burada farklı müzik çalıyor. Aynı yerde iki başka gece kulübüne gitmiş kadar oluyorsunuz. Üst katta ise dünyaca ünlü şef James Wilkins var mutfakta. Mönü Akdeniz mutfağı ağırlıklı, arada Türk yemekleri de var.
» Reina’nın açılışı biliyorsunuz olaylı oldu. Ergenekon Kuruçeşme’ye de uğradı. Bu yıl artık bir klasik haline gelen Park Şamdan, şehrin en iyi Çin restoranı Dragon, kebapçı Köşebaşı, Japon restoranı Itsumi, Gümüşsuyu’ndaki Topaz’ın balıkçı kardeşi Blue Topaz ve Süzer Plaza’daki ünlü İtalyan restoranı Bice Reina’da.  Burada özel partiler de yapılacak.

» Sortie Beyoğlu konseptiyle açıldı. Ben hâlâ Beyoğlu’nun Beyoğlu’nda kalması gerektiğine inananlardanım. Kuruçeşme’nin kalbimizde yeri zaten ayrı. Et ve patates kızartması denince ilk akla gelen Café de Paris, Cihangir’in Ege otlarıyla meşhur balıkçısı Doğa Balık, 30 yılı çoktan geride bırakan Etiler Şamdan, Arjantin mutfağıyla Gaucho, Teoman Hünal’ın Asmalımescit’teki bistrosu La Brise, Sortie’nin kendi yeri Meyhane, dünya mutfağıyla Mirror, Japon restoranı Mori, barı ve füzyon mutfağıyla Niwa ve kebapçı Sahan var. Çarşamba geceleri DJ Cüneyt Kurt. Sortie pazar brunchlarıyla da iddialı, brunch fiyatı 39 lira. Candan Erçetin konseri de Sortie’nin sürprizlerinden.
» Les Ottomans 29 Club geçen cuma açıldı. Ulus’taki Club 29’dan en büyük farkı haftanın 7 günü açık olması. Dekorasyonda Zeynep Fadıllıoğlu’nun imzası var. 29’cuların kışın Les Ottomans’da açılan İtalyan restoranı Les Ottomans 29 şimdi deniz kenarına çıktı. Mönüye de suşi ve atıştırma-lıklar eklendi. Mutfakta İtalyan şef Giovanni Terracciano var. Bu yazın en çok konuşulan mekânlarından biri olacak. Neden mi? En yeni olması ve şahane lokasyonu yeterli. Tabii bir de Fadıllıoğlu ve Aysal aileleri faktörü var.
» Nuteras açıldı, kışın yapılan değişikliklere pek de alışamayan Nuperacılar çok sevindi. Mehmet Gürs’ün özlediğimiz Lokanta’sı Nuteras’ta.
» Joke Perestroyka bu yazın açılır açılmaz en çok konuşulan mekânı. İzzet Çapa’nın Akaretler’deki Joke Perestroyka’da bahçe çok güzel. Longtable’da yapılan salı partileri artık burada olacak. Bir de Mayadrom’daki Hippi bar ile Mayadrom da güzergâhlarımız arasına girecek.