YEMEĞİNİZDEN CAM ÇIKARSA...

Genelde çok acıktığınızda başınıza gelir. Tam birkaç lokma almışsınızdır, birden tabağınızda bir şey görürsünüz. Boğazınız düğümlenir. Hiç ortalığı ayağa kaldırmadan garsonu çağırırsınız ve tabağınızdaki gösterirsiniz. Garson şöyle bir bakar tabağa, ışık hızıyla götürür. Bir süre ortalıkta kimse gözükmez. Mekanın müdürü gelir; Özrünü diler, “Başka bir şey hazırlatayım mı?” der.
Hesabı istersiniz, o yemeği hesaptan çıkardıklarını mutlaka dile getirirler.
Böylesi durumlarda sakın;
-Sakın başka yemek teklif etmeyin.
-Tatlı ikram etmek istemeyin.
-Hesaptan çıkardık demeyin.
-Yapacağınız en doğru hareket, hiç hesap almamaktır.
-Gina’dakiler çok panik oldu pizzadan cam çıkınca ama şunu yapmayın; elinize bir parça plastik alıp, “Kapağın açma yeri düşmüş” demeyin. Plastik çıkınca daha mı iyi oluyor.

‘En pahalı restoran neresi’ tartışması

Türkiye’nin en pahalı restoranı neresi diye tartışılıyor. Herkes bir restoran ismi ortaya attı. Attım ki, içlerinden hiç yerli restoran yok. Hepsi Türkiye’deki yabancı restoranlar. Tartışma sonucu neye mi bağlandı? İşte bizim masanın ilk üçü;
-Hakkasan
-Nobu
-Novikov

Tatil ayında durum ne?

Ağustos turizmin en yüksek ayıdır.

Büyük çoğunluk tatilini bu ay yapar. Peki tatil ayında durum nedir?

-Bodrum’da hafta içi bile uçaklarda yer yok. Ne gidişte var, ne de dönüşte.

-Ankara-Bodrum yapacaksınız unutun. O uçuş hattında şansınız varsa İstanbul aktarmalı seferler var.

-Çeşme için durum iyi uçaklarda yer var.

-Bodrum’daki tüm lüks otellerde hiç ama hiç yer yok.

-Hani tatile gittiniz, bu kez dönüş uçuşlarında da yer yok. Acilen ek seferler konmalı. Bu kadar talep varken.

Hesap bile gelemiyor

Geçen hafta cumartesi gecesi bir anda Ruby Mare gidilmeye karar verildi. Siz siz olun özellikle hafta sonları yemeğe çıkacaksanız, son dakikaya bırakmayın. Bırakırsanız ne mi olur?

Ruby Mare gibi çok ilgi gören bir yere gidersiniz.

-Masa seçimini unutursunuz. Neresi gösterilirse, kabullünüzdür.

-Servisiniz mutlaka aksar, yemeğiniz geç gelir.

-Hesap için bile uzun bir süre beklemek zorunda kalırsınız.

-Yemek gelir, peçete gelmez, çatalınız eksik kalır.

Yalıkavak Boaz’da mutlu son

Geçtiğimiz hafta Boaz’ın yaşadığı talihsizliği yazmıştım. Ruhsat sorunu nedeniyle mekan kapanmıştı. Tam turizm sezonunun ortasında hizmet veremez hale gelmişti. Boaz’ın sahibi Cihan Saylam geçen gün jet hızıyla Belediye’den aldığı ruhsatı mesaj attı. Tebrikler Bodrum Belediyesi, işletmelerine sahip çıktığın için...

Mükellef Gümüşlük’e uğrayın

Karaköy’deki Mükellef Bodrum Gümüşlük’te ilk şubesini açtı. Geçenlerde uğradık tam bir yemek şöleni sunuyorlar. En önemlisi de fiyat politikası. İstanbul’da fiyatları neyse Bodrum’da o. Mükellef’e bir akşam uğrayın derim.