Türkiye geniş bir aile...
ŞeffafOda konuklarım, TV8’in yarışması“O Ses Türkiye”deki başarılı çıkışıyla adını duyuran Melis Kar; “Geniş Aile Yapıştır” filminin namıdiğer Cevahir’i, oyuncu Ufuk Özkan; “Bebeğimin Beslenme Kitabı”yla, toplum sağlığı uzmanı, ekonomist, yazar Sibel Güngör...
Ve Melis Kar’ın sesinden “Sil Baştan”la açtık programı.
Melis Kar’ın müziğe ilgisi çocuk yaşlara dayanıyor. 7 yaşında piyano çalmaya başlıyor.
Antakyalı Melis, Arapça söylediği şarkının müziğini de piyanoya geçerek kendisi yaptı. Yarışmada söylediği Whitney Huston şarkısı
“I Have Nothing”i bizim için de başarıyla yorumladı.
Melis’in müziğin yanı sıra bir diğer mesleği mimarlık...
...........................
Yayınlandığı dönemde ilgiyle izlenen “Geniş Aile” dizisi bu kez “Geniş Aile Yapıştır” adıyla beyazperdeye taşındı...
Dizinin Cevahir’i başarılı oyuncu Ufuk Özkan da konuğumdu...
Ufuk Almanya doğumlu, mektepli oyunculardan... İstanbul Devlet Konservatuvarı’nda tiyatro eğitimi almış. Pek çok tiyatro oyununda, sinemada ve dizide yer aldı.
...........................
Birdiğer konuğum, Sibel Güngör.Görüntüsüyle manken olduğu algısını yaratıyor ama değil.
ODTÜ’lü bir ekonomist,aynı zamanda toplum sağlığı uzmanı ve yazar...
Halen Liverpool Üniversitesi’nde çocuk beslenmesi üzerine mastır yapıyor...
İzmirli olan Sibel Güngör uzun süren araştırma ve çalışma döneminden sonra yayımlanan “Bebeğimin Beslenme Kitabı”nı anlattı...
İNSANLARINisimleri kaderleri olabilir mi? Jean Luc Thunevin’inki öyle.
“Thune”Fransız argosunda “para” demek.
“Vin”ise “şarap...”
İkisi bir arada olan soyadı onun “en pahalı”şarapları üretmekte oluşunun ifadesi.
.......................
Üstelik... Silicon Valley’in internet dâhisi çocuklarının“garajda” başlayan ve onları dünyanın en zenginleri arasına sokan “yaşam öyküleriyle” benzerliği var.
Jean Luc Thunevin de şarap üretimine “garajda” başlamış.
Bordo (Bordeaux) gibi bütün kaliteli şarapların şatolarla anıldığı coğrafyada o “garajda şarap yapan” tek üretici.
.......................
Hikâye şöyle başlıyor:
Şarabın referans yöresi Bordo’da bir bankacı...
Şarapla ilgisi her Fransız kadar.
İşi bırakıyor, kendi söylemiyle eşinin yaşam yörüngesine kayıyor.
İki yıl böyle geçiyor.
Nihayet eşi “Ya çalış ya da annenin evine git”diyor. Bunun üzerine Bordo’da küçük bir restoran açıyor.
Ve... Müthiş tutuluyor. Ancak...
Başka şatoların şaraplarını satmakta.
Bir süre sonra Bordo’nun ünlü şarap markalarından Chateaux Ausone sahibi ailede
ihtilaf çıkar.
Aileden kopan Alain Vauthier, Jean Luc Thunevin’in iyi arkadaşıdır.
Aralarında laflarken “birlikte şarap yapmak” fikri oluşur.
Nerede?
Restoranın garajında!..
Alain Vauthier “daha ucuz şaraplar”için fikir verdikçe, Thunevin tam tersine “Daha pahalı hatta en pahalı şarabı yapmalıyız” diye ısrar eder.
Sonuç...
Ortaya gerçekten güzel bir şarap çıkar. Tutar.
Sonra...
Bir gün dünyanın ve özellikle Amerika’nın şarap gurusu Robert Parker methini duyduğu restorana gelir.
Yemekte ona “garajda üretilen o pahalı şarap” servis edilir.
Parker, dönüşte tavsiye listesinin başına o şarabı koyar. 100 üzerinden 100 puan verir. Garajda üretim hikâyesini de anlatır.
Ve... Amerika’dan müthiş bir talep patlaması olur bu garaj şarabına.
Amerikalılar böyle garajda başlayan başarı hikâyelerine bayılır.
Garajdan başlayıp pırıltılı başarılara ulaşanlara “bad boy (kötü çocuk)” derler.
O nedenle J.L. Thunevin de “bad boy” diye anılır.
Amerika’dan sonra Japonya’da da patlama yapar.
Fransa’da zaten tutulmuştur.
Fiyatının ünlü ve kaliteli bildiğiniz Chateaux şaraplarından daha yüksek olduğunu da belirtmeliyim.
..........................
ÇırağanOteli’nin Osmanlı Salonu’nda bu şarapların tadımını yaptık. J.L. Thunevin eğlenceli bir dille bu öyküyü anlatırken ithalatçısı ADCO’nun Eşbaşkanı Figen Mays da tercüme ediyordu.
2009 yüzyılların en iyi şarap yılı...
Güneşle yağmurun en dengeli yılı.
Bize de 2009-3 De Valandraund St.Emilion Grand Cru ve 2009 Virginie De Valandraund St. Emilion Grand Cru sundular.
Tadı damağımda.
J.L. Thunevin’e “Hâlâ o garajda mı üretiyorsunuz?” diye takıldım.
Cevabı da hoştu: “Artık birçok garajımız var.”
Zaten şarabının adı da artık “Chateau Valandraud...”
Yani...
“Garage (garaj) Valandraud” değil.