Milliyet Yazarı

Murat Bozok

bozokmurat@gmail.com

29.07.2011
ÇOCUKLAR VE RESTORANLAR
Pittsburgh’da küçük bir restoranın çocuklar için aldığı karar büyük yankı uyandırdı
Devamını oku
22.07.2011
GASTRONOMi TRENDLERi
Son yıllarda yerellik ve yalınlığa dönüş oldu. Sao Paulo’da Amazon Ormanları’ndan gelen ürünlerle yemek yapan ‘DOM’, bu akımın en güzel örneklerinden. Mutfağına çay, kahve ve çikolata hariç İskandinavya dışından ürün sokmayan Noma ise, son yılların gözde restoranlarından
Devamını oku
08.07.2011
Şehirlerin incileri
Kentleri birbirinden ayıran ve güzellik katan unsurların başında butik kafeler geliyor. Peki ya İstanbul’un en iyi kafeleri nerede?
Devamını oku
01.07.2011
AŞÇI OLACAK ÇOCUK
12-15 yaş arası çocukların farklı meslek dalları üzerinde bilgilendirilme toplantısına katıldım. “Kaç kişi şef olmak istiyor?” diye sorduğumda, kalkan eller beni mutlu etti
Devamını oku
24.06.2011
Gordon Ramsay nereye koşuyor?
2010’da kariyerinin en kötü zamanlarını geçiren dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, yaralarını sarıp önümüzdeki döneme iddialı yeni restoran projeleriyle giriyor
Devamını oku
17.06.2011
EFSANENiN BİTİŞİ
Bugüne kadar her yaptığı olay olan ‘El Bulli’nin kapanışı da ayrı bir olay oldu
Devamını oku
10.06.2011
ÖNE ÇIKAN İKİ LEZZET DURAĞI
.
Devamını oku
03.06.2011
“Şarap bağda başlar, bağda biter”
.
Devamını oku