Şimdi moda Kabare Woo

Perşembe de 70 ve 80lerin müziği eşliğinde parti olacak. Bir akşam da Leventteki Miss Daisy Brasserie Bara gittim. Sevgili İsmoş, yani sırdaşım ile. Maşallah kapıya kadar doluydu. Zaten buranın çok özel bir müşteri kitlesi var. Sağolsun, yıllardır tanıdığım Abdullah Erden hemen bar kenarında bir yer gösterdi. Burada hafta sonları, sesini çok beğendiğim Ece Berker ve Grubu çıkıyor. Akşamüstü bar keyifli oluyormuş. Bir de pazarları kahvaltı var. Bir pazar gitmiştim. Poğaçalar, açmalar, simitler, çeşit çeşit peynirler, zeytinler, reçeller, omlet, mevsim meyvaları filan vardı. Yani mönü zengin. Mutfak, Avrupadan Uzakdoğuya ve Türk lezzetlerine kadar geniş bir yelpaze içeriyor. Ama biz o gece tok olduğumuz için barda birer içki almakla yetindik. Nispetiye Caddesinde, kıyıda kalmış bir yer Miss Daisy Brasserie ama keyifli. Özellikle de hafta sonları rezervasyon yaptırmanız şart. Telefon numarası (0212) 325 05 25. Bayram hareketli geçti sevgili okurlar. Aslında ben nasıl geçtiğini pek anlamadan bitti bile. Eee çalışınca öyle oluyor. Allah tekrarını nasip etsin. Sevdiğim ve yüreğine çok inandığım güzel dostum Stelyo Pipis sonunda Leventte çok keyifli bir yer açtı; Kabare Woo. Tam bize göre. Haftanın her gecesi ayrı bir eğlence ve ayrı bir güzellik yaşanacak. Açılıştan önce gittim. Stelyo "Şeno, gel de şu yemekleri bir test et" deyince pazar günleri Milliyetteki röportajlarını keyifle okuduğum ve yakın arkadaşım olan güzel gözlü Ahmet Tulgarı da yanıma aldım. Pardon bir de sevgili Sayım Çınar vardı. Kitabımın çıkışına kadar beni çıldırtan menajerim. Hazır laf açılmışken, yarın tüm seçkin kitabevlerinde ve hipermarketlerde satışa çıkacak olan YAŞANMIŞ ŞEHİR HİKAYELERİ 1in korsanını almayın, yalvarırım. Çünkü kitaptan elde edilecek gelirin tamamını İzmirde bulunan bir devlet hastanesine bağışlayacağım. Haydi bakalım, beni sevdiğinizi ve aslan okuyucularım olarak yanımda olduğunuzu gösterin. Her eve bir Yaşanmış Şehir Hikayeleri-1 lazım. Evet, o akşam Stelyonun çok özel birkaç dostu daha vardı. Ortağı olan sevgili arkadaşımız Cem Pişkin, güzel eşi Çiğdem, Seray Sever, Elif Güvendik, Emel Müftüoğlu, Davut Güloğlu, Beşiktaş yönetiminden birkaç ağır ağabey. Şef Ayhan Keskin ve yıllardır tanıdığım, sevdiğim garson Nurettin Alaca servis yaptılar. Test edeceğiz ya. Ortaya içinde domates, taze soğan, sarımsak, roka, avokado ve somon bulunan somon avokado, hardal ve kaper soslu dana carpaccio geldi. Ardından içinde taze enginar, kurutulmuş domates, roka ve ızgara piliç göğsü bulunan enginarlı piliç salatası ile karışık deniz mahsulleri salatası getirdiler. Ve ceviz, sarımsak içeren, beyaz şarap, taze otlarla soslanan üç renkli tortelloni, safranlı-bademli pilav ile biberlenmiş külbastı, dil peynirli Sinan Usta köftesi, kekikli, hardallı piliç... Muhteşemdi, mutfak şefini kutladım. Tatlı olarak da dondurulmuş çikolata basketinde espressolu mousse ve vanilyalı dondurmalı tart geldi. Ben yemekleri çok lezzetli buldum. Servis de muhteşemdi. Dekorasyonu Stelyo yapmış, her taraf kıpkırmızı, bir pavyon havasında ama çok şık olmuş. Buranın işletmesini Tofita reklamlarıyla ünlenen Degaje lakaplı Ayça Tekindor ve gece kulüplerinde tek başına trompet şov yapan Merih yapacak. İkili, haftanın belirli günlerinde de sahne alacak. Her pazar ünlü bir konuk eşliğinde Mehmet Teoman Coco Kabare Show olacak. Salı geceleri DJ olarak Mehmet Teoman çalacak. Çarşamba Ayça-Merih ve DJ Mehmet canlı performans sergileyecek. Bayramda canım alaturka dinlemek istedi. Gazetede işim uzun sürünce bir salata yiyip Keops Eğlence Merkezi içindeki Cilveli Meyhaneye uğradım. Burası yeniden hizmete girdi. Keopsun patronu sevgili Nida Büyükbayraktar ve Cilvelinin işletmesini alan sevgili Fatoş Çingitaşa da "hayırlı olsun" demek istedim. Sahnede Metin Şentürk vardı. Son albümü Kalpten Kalbe acayip başarılı. Keyifle evde, arabada dinliyorum. Loca gibi bir yer var, Nida ile oraya oturduk. Fasıl 21.30da başlıyormuş, tabii kaçırdım. Ardından Fatoş geldi, çocuklar anında masayı donattı. Kısır, şakşuka, haydari, barbunya fasulye, ciğer, özel ev yapımı içli köfteden birer lokma tattım. Ana yemek olarak da biraz soya soslu piliç yedim. Sevgili Metini yarım saat dinledim, çalacak çok kapı olduğu için çıktım. Cilveli Meyhane, limitsiz içki dahil kişi başı 60 milyon lira. Telefon numarası (0212) 283 42 84. Farklı bir kulüp, Cilveli Meyhane ile yeniden Bir süredir sesi, soluğu çıkmıyordu Ergunun. Onu Dedikodulu Meyhane, Gatto ve Chocolatetan tanırsınız. Çok farklı bir yer yapmış. Burası eskiden Zeynep Tuğsuzundu. Deniz ürünleri satan Bubble adlı minik bir restorandı. Ama yürümeyince, zorunlu olarak marjinal bir kulüp havasına döndürdüler. Hoş olmuş. Kapıda puicker, yani seçici olarak, candostum İzzet Çapanın bulup ortaya çıkardığı ve uzun süre Catwalkun halkla ilişkilerini yapan Gamze Cosmopolitan vardı. Ama ben yazıyı sayfaya verirken Gamze ani bir kararla Pera Palasın karşısında can dostum İzzetin yeni açtığı marjinal meyhane Onbeşe geçti. Ben bile bu aleme akıl, sır erdiremedim ya neyse. Gelelim yine Metrosexuala saat 19.00da Happy Hour ile başlıyor eğlence. Sabaha kadar da sürüyor. DJ Münir jet-set müzik yapıyor. Haftada bir gün Türkçe canlı performans olacak. İki gece de karaoke partiler düzenlenecek. Garsonlar İskoç etekli. Hepsi yakışıklı çocuklar. Hafta sonları giriş ücretli, hafta arası yok. Yerli içkiler 10, yabancılar 12-15 milyon lira. Telefon numarası (0212) 243 03 35. Geçen cuma, Dolmabahçedeki Süzer Plazanın altında açılan Club Metrosexualda aldım soluğu. Burası son günlerin en popüler marjinal gece kulüplerinden biri. Buranın işletmesini 15 yıllık güzel arkadaşım Ergun Yıldız üstlendi. Yukarıda da sözettiğim gibi Milliyet Gazetesinde röportajlarını keyifle okuduğum sevgili arkadaşım Ahmet Tulgardan ve yazılarından öğrendim Rafineri Sandviç&Kahve Evini. Kitabımın menajeri olan sevgili Sayım Çınar ve kitabımın editörü sevgili Özgür Kalyoncu da Rafineriden söz edince gitmek şart oldu. Aktüelin editörlerinden sevgili arkadaşım Onur Baştürke sözüm vardı, buluşup gittik. Çok sıcak ve keyifli bir yer. Patroniçe Nazan Aşık da öyle. Dekorasyonu karı-koca aşıklar yapmış. Çok şık. Kendimi bir an için New York, Londra ya da Paristeki kafelerin birinde hissettim. Duvarlardaki tablolar 1940ları hatırlatıyor. O gün ben özel sandviçlerden olan ızgara sebzeli ve hellimli, içinde nar ekşisi olan, İtalyan ekmeği toccacio ile yapılan vejetaryen sandviç yedim. Muhteşemdi. Izgara tavuklu, humuslu, köfteli, bonfileli gibi çok çeşitli sandviçler var. Kahvaltı mönüsü de muhteşem. Evde yapılmış poğaça, açma, kıymalı, peynirli, sosisli börek çeşitleri, omletler, salatalar yıkılıyor. Özellikle de şiş köfte, yeşil sos, fasulye ve kırmızı soğanlı salata, meatballs ile yapılan brokoli, karnabahar, kırmızı biber, domates ve köri soslu diyet veggie salatası harika. Tatlılar da öyle. Meyve soslu muhallebiyi mutlaka tatmalısınız. Profiterol ve cheesecake günlük. Her çeşit sıcak ve soğuk içecek mevcut. Özellikle çay ve kahve çeşitleri çok. Fiyatlar ise gerçekten komik. Tıka basa yiyin; 10 milyon. Valla ilk işim Rafineriye bir daha gitmek olacak. Telefon numarası (0212) 244 93 00. Saat 08.00-22.00 arası açık. Akşam önce Maxide alışveriş yaptım. Sonra Maslakdaki Nurol Plazanın bodrum katında yer alan Şütteye uğradım. Bekar yaşayanlar ya da çalışanlar için ideal. Evinize aniden konuk gelirse buraya uğrayın ya da paket servisinden yararlanın. Salata çeşitlerini hararetle öneririm. Akdeniz, mevsim, füme hindili, piliçli, deniz mahsullü salataları hem doyurucu hem lezzetli. Fiyatları 4-7.5 milyon lira arasında. Şarküteri reyonu da ilginizi çekecektir. O gece konuğum gelecekti, özel Şütte salatası, iki tane karışık Şütte sandviç aldım. Toplam 17 milyon ödedim. Karışık Şütte sandviçin içinde dana jambon, piliç jambon, Macar salam, taze kaşar, Amerikan salatası, domates ve salatalık var. Paket servisi için telefon numarası (0212) 286 57 41. Efendim, Gayrettepe Kültür Oyuncuları, Şişli Belediyesinden aldığı destekle Şişli Kültür Merkezinde Geç Olmadan adlı eseri sahneliyor. Grup, elde edilecek gelirle okullarına destek vermeyi amaçlıyor. Gruba siz de destek verin. Daha geniş bilgi edinmek isteyenler www.gecolmadan.coma girebilir. Maslakda Şütte, Rafineride lezzetli sandviçler İkisi de yakın arkadaşım. Hele bir tanesi hem meslektaşım hem hemşerim. Üstelik aynı gazetede yazıyoruz. Güler Kazmacıdan söz edeyim önce. Sarışın, güzel kadın haber spikerliği, televizyon program yapımcılığı derken dördüncü kitabına da imzasını attı; Arızalı Erkekler. Üstelik benim de yazarları arasında olduğum Nokta Yayınlarından çıktı Arızalı Erkekler. Tanıtım kokteyli Taksim Divanda yapıldı. Çok şıktı. Gazetedeki kankam Yazgülü Aldoğan, Almula Merter, Deniz-Murat Murathanoğlu, Duygu Asena, Özlem Savaş, Mustafa Sarıgül, Yıldırım Aktuna, Neslihan Yargıcı, Yalçın Bayer, Sibel Savacı, Teksen Çamlıbel vardı konuklar arasında. Güler kitabında ilişkilerin ruhsal ve saplantılı yanlarını anlattıysa da espriyi ve alayı eksik etmemiş. Kitap tartışmaya açık, çok ilginç anlatımlarla dolu. Arsen Yarman, Karper Peynirlerinin patronu. O da güzel eşi de arkadaşlarım. Arsenin çok titiz bir çalışma sonucu kaleme aldığı Osmanlı Sağlık Hizmetlerinde Ermeniler ve Sırp Pırgıç Ermeni Hastanesinin Tarihi adlı kitabı okurlarla buluştu. Gerçekten önemli bir çalışma. Çok çarpıcı bilgiler ve görsel belgeler var. Olağanüstü güzellikte, bulunmaz bir bilgi kaynağı. Dağıtımı İnkılap Yayınevi ve Turkuaz Kitabevi tarafından yapıldı. Kitabı, Surp Pırgıç Ermeni Hastanesinden temin edebilirsiniz. Yalnız inanılmaz büyüklükte ve şıklıkta, haberiniz olsun. Evet efendim, bugünlük de bu kadar. Hoş kalın, hep mutlu yaşayın. İki farklı yazar ve iki farklı kitap Yazara e-mail: sdudek@simge.com.tr