İtalyan mutfağı haftasına özel Dante menüsü
28.11.2021 - 07:00 | Son Güncellenme:
İtalyan Mutfağı Haftası, Floransalı şair Dante’nin yaşadığı dönemde var olan tariflerin yer aldığı dünyaca ünlü “Libro dello Cocina” adlı tarif kitabından ilham alınmış menü ile kutlanıyor.
İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği’ni 6’ncısını düzenlediği etkinlikte İtalyan gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtılması amaçlanıyor. Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyondaki özel menüyü İtalyan şef Claudio Chinali hazırladı. İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Başkanı Livio Manzini, “Bu yıl Dante Alighieri’nin ölümünün 700. yıl dönümü. “Dante ‘İlahi Komedya’nın yazarı önemli bir şair. Aynı zamanda bugünkü İtalyanca dilinin babası sayılır. Öncesinde eserler Latince yazılırken bugünkü İtalyanca dilinde yazan ilk şairdir. Floransa’da doğup büyümüş olsa da daha sonra ayrılmak zorunda kalmıştır. Bu nedenle daha çok Toscana bölgesinin o zamanki yemeklerini araştırdık ve bugünkü organizasyonumuz için hazırladık” dedi.
