Geri Dön

Tam kararında tarifler

Tam kararında tarifler
Kaan Yarman

Dila

MALZEMELER
l 1 su bardağı nohut
l Yarım çay bardağı tahin
l Yarım limonun suyu
l Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
l Çeyrek çay bardağı su
l 1 tatlı kaşığı kimyon
l 2 diş sarımsak
l 1 küçük boy pancar
Üstü için:
l 1 avuç dolmalık fıstık
l 3 dal taze soğan sapı

YAPILIŞI

İİlk önce nohutları 12 saat kadar suyun içine park edelim. Daha sonra suyunu süzüp 30 dakika düdüklü tencerede haşlayıp kabuklarını temizleyelim. Başka bir kapta pancarı 4’e bölüp bir buçuk saat kadar haşlayalım. Bir buçuk saat sonra suyunu süzüp kabuklarını soyup kenara park edelim. Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış pancar, tahin, limon suyu, su, kimyon, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu (kısacası tüm malzemeyi) bir mutfak robotuna alıp koyu bir krema kıvamına gelene kadar çekelim. Üstü için dolmalık fıstıkları 2-3 dakika tavada kavuralım. Taze soğan saplarını da ince ince doğradıktan sonra humusun üstüne ekleyip afiyetle yiyelim.

GÜNÜN MANİSİ

Karşınızda Dila
Görenler olur müptela
Tanışınca onunla
Bakamazsınız sağa sola
Canını sıkmayın fazla
Olur sonra fena

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber