Yemek Tarifi
Son dakika yemek tarifi haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan yemek tarifi gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan yemek tarifi haber sayfamızda...
Yemek Tarifi
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 2.097 yemek tarifi haberi bulunmuştur.
Pişirirken ekleyin, tadı daha lezzetli oluyor! Pilavın püf noktası tek malzemedeSade gibi görünse de tam kıvamında yapılmış bir pilavın yeri sofrada her zaman başka oluyor. Tane tane dökülen, hafif tereyağı kokan ve lezzetiyle ana yemeğin önüne geçen pilavların sırrı ise sanıldığı kadar karmaşık değil.
13.05.2026Püf Noktası
Lavaştan yapılır mı demeyin! Çıtır çıtır pizza tarifi: Özel sosu nefisYoğun günlerde uzun hamur hazırlıklarıyla uğraşmak istemeyenler, çözümü lavaşla yapılan tariflerde buluyor. Son haftalarda sosyal medyada paylaşılan lavaş pizza tarifi ise hem çıtır dokusu hem de kısa sürede hazırlanmasıyla dikkat çekiyor. İşte nefis tarif.
12.05.2026Püf Noktası
Mutfaktaki korkulu rüya sona eriyor! Yanmış yemekleri kurtaran gizli formülMutfakta emek vererek hazırladığınız bir yemeğin son anda yanması ve her yeri o isli kokunun sarması herkes için üzücüdür. Tencerenin dibine yapışan yanık tadı bazen tüm yemeği yenilemez hale getirse de, profesyonel aşçılar bu tür sorunları önlemek için özel teknikler kullanır. Şeflerin uyguladığı bu yöntemler sayesinde yemeklerin dibinin tutması engellenir ve saatlerce süren hazırlık süreci boşa gitmemiş olur.
9.05.2026Püf Noktası
Brokolinin en lezzetli hali! Evde kolayca yapabileceğiniz nefis çorba tarifiSağlıklı beslenmenin önemli sebzelerinden biri olan brokoli, doğru tarifle hazırlandığında en sevilen lezzetlerden birine dönüşebiliyor. Paylaşılan bir tarifte, brokoliyi sevmeyenlerin bile fikrini değiştirebilecek kıvamlı ve aromatik bir çorba öneriliyor.
7.05.2026Sağlıklı Beslenme
Sofranın vazgeçilmeziydi, şimdi tartışma konusu! Acı biber kanseri tetikler mi?Sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen acı biber hakkında ezber bozan bir uyarı geldi. Bilimsel çalışmalar, aşırı acı tüketiminin sindirim mukozasında yarattığı kronik iritasyonun, kanser hücresi gelişimi için zemin hazırlayabileceğini ortaya koyuyor. Geleneksel beslenme alışkanlıklarımızı sorgulatan bu veriler, acının dozajı ve vücutta yarattığı uzun vadeli etkiler üzerine yeni bir bilimsel tartışma başlattı.
2.05.2026Genel Sağlık
Yunus Emre Akkor’dan Mantarlı Fesleğenli TavukYunus Emre Akkor ile Osmanlı Mutfağı - Mantarlı Fesleğenli Tavuk
30.04.2026Milliyet Tv
Makarnayı bir de kek kalıbında deneyin! Görüntüsü farklı, sütle yapılıyorKlasik makarna tariflerinden sıkılanlar için mutfakta son dönemin en dikkat çeken fikirlerinden biri kek kalıbında hazırlanan fırın makarnası oldu. Sosyal medyada milyonlarca kez izlenen bu yöntem sunumuyla şaşırtıyor.
28.04.2026Püf Noktası
Yaban mersini muhallebiyle buluşuyor! 6 malzemeyle 15 dakikada hazırSerinletici ve leziz bir tatlı mı arıyorsunuz? Ferah tadıyla yaban mersininin başrolde olduğu pratik ve güzel bir tatlı için yapmanız gereken her şeyi haberimizde anlattık. Üstelik de sadece 6 malzeme ve 15 dakikaya ihtiyacınız var!
27.04.2026Püf Noktası
Kabaklı gül böreği böyle yapılıyormuş! Küp küp kesip karabibere bulayın: Yiyen doyamıyorKabağı bu kez börekle denemeye ne dersiniz? Minik ve küp küp doğranmış bu leziz sebzeyi bol karabiberle yufkaya sarıyoruz. Gül şeklinde, yumuşacık ve dopdolu bir börek için yapmanız gereken her şeyi haberimizde anlattık.
22.04.2026Püf Noktası
3 malzemeli leziz tatlı! Kadayıfın böylesini yemediniz: 30 dakikada hazırKadayıf sevenler burada mı? Leziz, hafif ve ferah bir kadayıf tatlısıyla karşınızdayız. Haberimizde sadece 3 malzemeyle hazırlanan bir tatlının tarifini anlattık. Üstelik sadece 30 dakikada hazır!
19.04.2026Püf Noktası
Pilav, yumurta, makarna fark etmiyor! Pişirirken göz ardı edilen hata, efsaneden ibaretNesilden nesile aktarılan mutfak bilgileri çoğu zaman güven verir. Anne defterinden çıkan tarifler, büyükannelerden öğrenilen püf noktaları ve yıllardır hiç sorgulanmadan uygulanan alışkanlıklar birçok evde hâlâ devam ediyor. Ancak yemek dünyası değiştikçe, teknoloji geliştikçe ve gıda bilimi ilerledikçe bazı kuralların artık geçerliliğini yitirdiği ortaya çıktı. Uzmanlara göre yıllardır doğru sanılan pek çok mutfak alışkanlığı aslında birer efsaneden ibaret.
17.04.2026Püf Noktası
Dışı çıtır, içi sulu tavuk baget tarifi! Bu püf noktasını kimse bilmiyorFırında tavuk baget çoğu mutfakta kurtarıcı bir yemek olarak görülür. Ancak doğru tekniklerle hazırlandığında sıradan bir akşam yemeğinden çok daha fazlasına dönüşür. Dışı altın renginde çıtır, içi ise lif lif ayrılan sulu bir tavuk hayal ediyorsanız, aslında ihtiyacınız olan şey bazı aşamaların daha farklı yapılması...
13.04.2026Püf Noktası
Sakız gibi pişen et derdine son! 12 saatlik marinasyon hilesi var, tadı lokumEt pişirmek çoğu kişinin düşündüğünden daha hassas bir süreç. Aynı kasaptan alınan aynı et bile bazen lokum gibi olurken bazen lastik gibi kalabiliyor. İşin sırrı yalnızca etin kalitesinde değil, hazırlık aşamasında saklı.
11.04.2026Püf Noktası
Yediği yemek sayesinde hayatı değişti! Günlük 4,5 ton üretiyorAdana’da eczacılık yapan Süleyman Kapukaya için her şey sıradan bir yaz tatiliyle başladı. Yıllardır üretim hayali kuran Kapukaya, 2018 yılında gittiği Alanya tatilinde tattığı bir lezzetle bambaşka bir yola girdi.
7.04.2026Yaşam
Kokusunu alan mutfağa koşuyor! Hindistan cevizli kurabiye tarifiHindistan cevizi son yıllarda mutfakların en sevilen aromalarından biri haline geldi. Tatlılara verdiği hafif tat klasik tarifleri dönüştürüyor hem de yeni lezzetler keşfetmenizi sağlıyor. Özellikle evde yapılan kurabiyelerde bu etki çok daha belirgin oluyor. İşte nefis, ağızda dağılan kurabiyenin tarifi.
30.03.2026Püf Noktası
Tadına bakmaya bile gerek yok! Şeflerin biber sırrı: Acı mı tatlı mı anlaşılıyorMutfakta en ‘acı’ sürprizlerden biri de biberin tadının nasıl çıkacağıdır. Yemeğe attığınız biberin bir anda tüm tadı değiştirme ihtimali varken acı mı yoksa tatlı mı olduğunu bilmek önemlidir. Bu nedenle raftan biber seçerken tadına bakmadan tadını anlamanın yolları aranır. Profesyonel şefler bu riski neredeyse sıfıra indirmeyi nasıl başarıyor?
29.03.2026Püf Noktası
Lokanta usulü bulgur pilavı nasıl yapılır? Demlendirmek gerekiyorEvde yapılan bulgur pilavı çoğu zaman ya lapa olur ya da istenen o lokanta dokusunu vermez. Ancak dışarıdan yediğiniz o tane tane, aroması oturmuş pilavın sırrı sandığınızdan çok daha basit detaylarda gizli. Doğru teknikleri uyguladığınızda siz de aynı sonucu elde edebilirsiniz. Üstelik bunun için profesyonel mutfak ekipmanlarına ihtiyacınız yok...
28.03.2026Püf Noktası
Milföyden yapılan ev yapımı pizza tarifi! Deneyen parmaklarını yiyor, 10 dakikada hazırEvde hızlıca hazırlanan pratik tarifler son dönemde hiç olmadığı kadar ilgi görüyor. Özellikle yoğun tempoda çalışanlar ya da mutfakta uzun vakit geçirmek istemeyenler için kısa sürede hazırlanan lezzetler kurtarıcı oluyor. İşte tam bu noktada milföyden yapılan ev yapımı pizza tarifi öne çıkıyor. Hem zahmetsiz hem de lezzetli.
18.03.2026Kahve Falı
Robottan geçirip şekil verin! Çiğ köfte yoğurmakla uğraşmaya son: 10 dakikada hazırEllerinizi hiç yormadan, çiğ köfteyi de yoğurmadan yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Artık neredeyse her evde olan robotlarla bu leziz Anadolu yemeğini sofranıza taşıyabilirsiniz. Üstelik sadece 10 dakika bunun için yeterli? Peki robotta çiğ köfte nasıl yapılıyor?
13.03.2026Püf Noktası
Et kısık ateşte mi pişer, yüksek ateşte mi? Şeflerin gizli silahıMutfakta iyi sonuç almak çoğu zaman kullanılan malzemeden çok uygulanan teknikle ilgilidir. Özellikle kırmızı et söz konusu olduğunda ateşin gücünü doğru ayarlamak lezzetin kaderini belirler. Aynı parça et, yanlış pişirme yöntemiyle sert ve kuru olabilirken doğru teknikle lokum gibi yumuşak bir dokuya kavuşabilir. İşte bu noktada dikkat etmeniz gerekenler.
5.03.2026Püf Noktası
İftar menüsünün yıldızı: Hatay usulü tuzlu yoğurt çorbası tarifi! Tadı nefisEğer siz de klasik mercimek ve ezogelin tariflerinin dışına çıkmak istiyorsanız, rotanızı Hatay mutfağına çevirmenin tam zamanı. Çünkü bu toprakların tescilli lezzeti tuzlu yoğurt çorbası, iftar menülerine hem gelenek hem de güçlü bir aroma katıyor.
3.03.2026Püf Noktası
Mercimek çorbasını bir de böyle deneyin! Soğuk halini içen doyamıyorMercimek çorbasını pek çok kişi sever ve en çok tüketilen çorbalardan biridir. Ancak mercimek çorbasının hiç denemediğiniz bir hali daha var. Soğuk ve hafif ekşi serinletici ve hafif bir mercimek çorbası için tarifi haberimizde verdik!
26.02.2026Püf Noktası
İftar menüsüne yakışan nefis trileçe tarifi! Karar veremeyenlerin imdadına yetişiyorRamazan sofralarında ana yemek kadar tatlı da konuşulur. Özellikle iftardan sonra hem hafif hem de şerbetli bir lezzet arıyorsanız trileçe tam olarak bu ihtiyacı karşılıyor. İşte nefis tatlının tarifi...
21.02.2026Püf Noktası
Ramazana özel buzluk stoğu! Bu malzemeleri yerleştirin, iftara şipşak hazırRamazan yaklaşırken mutfakta sessiz bir hazırlık dönemi başlıyor. Gün boyu süren açlığın ardından sofraya hızlı ama özenli yemekler koymak isteyenler için en büyük kurtarıcı ise derin dondurucu oluyor. Özellikle çalışanlar için iftar saatine yetişme telaşı bazen tüm günün yorgunluğunu ikiye katlıyor. İşte tam bu noktada doğru planlanmış bir buzluk stoğu tüm yükü azaltabilir.
14.02.2026Püf Noktası
Baharatın sahte olup olmadığını gösteren 3 saniyelik test! Zerdeçal diye bunu yemişizYemeklerinize lezzet kattığınızı sanarken aslında sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz. Son yıllarda yapılan denetimler ve laboratuvar analizlerinde en çok hile yapılan ürün gruplarından biri baharatlar olarak öne çıkıyor. İşte aktardan alınan bu baharatların sahte olup olmadığını anlamanın kolay yolu.
12.02.2026Püf Noktası