Yaz kurabiyesi

MALZEMESİ

Kurabiyesi için:

70 g tereyağı

110 g esmer şeker

1 adet yumurta

25 g kakao

100 g un

2 g kabartma tozu l 1 çimdik tuz

85 g bitter çikolata l 85 g sütlü çikolata

Kreması için:

2 yemek kaşığı karamelize bisküvi kreması

1 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı krema

YAPILIŞI: Kurabiyesi için; ilk önce un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp kenara park edelim. Ardından erimiş tereyağı ve şekeri 3 dakika boyunca mikserde çırpalım. Sonra yumurtayı ekleyip iyice samimi olmalarını sağlayalım. Kenara park ettiğimiz kuruları miksere transfer edip 3-4 tur karıştıralım. Son olarak irili ufaklı kestiğimiz çikolataları (bakın damla çikolata değil, normal çikolata) işin içine dâhil edip tüm karışım tek vücut olana kadar karıştıralım. Karışımdan 9 top çıkacak şekilde top şeklinde porsiyonlayalım ve hafifçe üstten bastırarak yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye hafif aralıklı dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. Kreması için; tüm malzemeyi çırpıp kenara alalım. Soğuyan kurabiyenin birini ters çevirip tabanına kremadan yayalım. Üstüne 3 top dondurma koyalım. Erimiş çikolataya batırıp 2 dakika buzlukta beklettikten sonra afiyetle yiyelim.

Günün manisi

Bu vicdansız tam yaz kurabiyesi

Yiyesi geliyor insanın tepsi tepsi

Toplasan 30 dakika sürüyor

Aşağıdaki tarifin baştan sona hepsi