Sattvik beslenme hakkında her şey!
Sattvik beslenme yaşamınızın her döneminde size fayda sağlayabilecek olan ‘yogik’ bir beslenme şeklidir. Sattvik adını Sanskritçe dilinden alan bir kelimededir ve uyum anlamına gelmektedir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeden cilt sağlığını iyileştirmeye kadar devam eden yararları arasında en önemlisi şüphesiz enerjinizi yükseltmesidir. Sadece beslenme şekliniz değil tüm hayat düzenizi de değiştirmeye yönelik olan sattvik beslenme, hayatınızı daha konforlu hale getirebilir…
Gelin şimdi sağlıklı yaşam ve yoga meraklılarının gözdesi olan bu diyetin ne olduğuna göz atalım…
Sattvik Beslenme Nedir?
Ana teması bitkisel beslenme temelli olan bu sıra dışı beslenme şekil, aslında tam anlamıyla bir yaşam tarzıdır da diyebiliriz. Bedeninizin ve zihninizin her şeyle bir uyum içerisinde hareket etmesine olanak sağlayan sattvik beslenme, çok katı bir tarz gibi gözükse de aslında zamanla sizin için çok daha keyifli olacaktır.
Sattvik Beslenme Prensipleri Nelerdir?
-Saf ve doğal olan besinler tüketilmelidir.
-Et ve et ürünlerinden uzak durulmalıdır.
-Çiftlik ürünü olmayan balık tüketilebilir.
-Serbest gezen tavuk yumurtası tüketilmelidir.
-Mevsimde olan bütün meyve ve sebzeleri bolca tüketilmelidir.
-Öğünlerinizi kesinlikle taze olarak hazırlayıp tüketmelisiniz.
-İşlenmiş her gıdadan uzak durmalısınız.
-Pişirme yöntemi olarak buhar, fırın veya ızgara tercih etmelisiniz.
-Kızartma kesinlikle yasak olan bir yöntemdir.
-Bedeni hantallaştırıp enerjinizin düşmesine neden olan her gıda yasaklı gıdadır.
-Bol su tüketmelisiniz.
-Soğan, sarımsak ve mantar tüketmek sindirimi zor olduğundan dolayı kesinlikle yasaklı gıdalardır.
-Sirke ve alkol asit derecesi yüksek olduğundan dolayı yasak
-Bitki çayı tüketebilirsiniz.
-Günün son yemeğini16-17 gibi oldukça erken bir saatte yiyip bedeninizi bir sonraki güne rahat bir şekilde hazırlamanı gerekmektedir.
-Bu beslenme şeklinde bolca meditasyon ve yogaya zaman ayırmanız yararınıza olacaktır.
Örnek Sattvik Beslenme Listesi;
Organik süt ürünleri
Bitkisel bazlı olan yağlar
Sebze meyveler
Tam tahıllar
Baklagiller
Yağlı tohumlar
Doğal tatlandırıcılar
Baharatlar ve otlar
Vejetaryen olan proteinlerin tümü
Sattvik beslenme, her ne kadar zor bir beslenme şekli gibi gözükse de aslında bedeninizin yenilenmesine ve zamanla enerjinizin artmasına yardımcı olacaktır. Bu nedenle şans vermenizde fayda var diyorum…
Sağlıkla kalın…
Yüksek Gıda Mühendisi
Merve Karataşlı