Evde en çok vakit geçirdiğimiz mekanlardan birisi olan mutfaklarımızı bitkilerle renklendirmeye, doğallaştırmaya ve güzelleştirmeye ne dersiniz? İşte mutfak dekorasyonunuzda kullanabileceğiniz on farklı bitki aşağıda sizi bekliyor!

: Hem görüntüsü hem faydaları ile mutfağınızı güzelleştirecek bu bitki hacim olarak fazla yer kaplamadığından ışık alan raflara veya masa üstüne dekoratif saksı ile konumlandırabilirsiniz.

: Dağınık görüntüsü ile hacimli olan kurdele çiçeğinin bakımı kolaydır. Yüksek nem sayesinde hızlı büyüme gösterir. Direk güneş sevmeyen bu bitki ister ocak yanına ister mutfak tavanınıza rahatlıkla yerleştirebilirsiniz.

: Parçalı yapraklarıyla oldukça dikkat çekici bu bitki yüksek nemi sever. Her daim yeşil olan aşk merdivenin yaprakları ortam kuruluğunda döker. Hacimli olan bu bitkiyi yüksek saksılığa ,raflara veya masa üstüne rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

: Sarmaşık türünden olan hederayı mutfağınızda tavan bölümünde askıda veya istenmeyen mutfak bağlantı borusunu kapatmak için kullanabilirsiniz. Direk güneş istemeyen bu bitki yarı gölge yarı güneş ortamlarda gelişir. Mutfakta oluşan istenmeyen is ve deterjan kokularını kendine çeker.

: Dikey büyüyen bu bitki sulu yapısı ile dışarıdan fazla su istemez. Çok yer kaplamayan bu bitki mutfak tezgah üstünde, köşe kapatmada ve mutfak duvar önünde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

İyi bakıldığında hızlı büyüyen telgraf çiçeklerini mutlaka yüksek saksılıklarda veya tavan askılı saksılıklarda konumlandırılmalıdır. Direk güneş alamayan bol ışıklı ve nemli ortamda hızlı büyümektedir. Yaprak renklerinin güzelliği ile oldukça dikkat çekicidir. Küçük pembe çiçekleri ile göz doldurur.

Hızlı büyüyen potos bitkileri; mutfağınızda uygun yere konumlandırdığınızda ortamda bulunan zehirli gazları, tozu ve isi temizler. Mutfağa ferah bir hava sağlar. Sarkıcı olan bu bitki mutlaka yüksek bir yerde konumlandırılmalı veya bir objeye sardırılarak dikine büyümesi sağlanmalıdır.

Diğer adı spaty olan bitki görümün ve yapısı ile bulunduğu yere naif bir hava bırakır. Ortasında açan çiçeği beyaz olup dikkat çekicidir. Mutfak masanızda ve cam önünde konumlandırabilirsiniz. Ortamın havasını temizleme özelliği ile mutfakta bulundurulması oldukça doğrudur.

Beyaz kokulu çiçekleri mutfağın havasını değiştirir ortama mis gibi bir hava bıraktırır. Yemek masasında ve raflarda tercih edilebilir. Topak formu ile mutfak içerisinde çok yer kaplamaz.

Öyle estetik yönü ağır bir bitki ki bulunduğu her yeri güzelleştirme özelliğine sahiptir. Mutfak masasında raflarda ve mutfak cam önünde tercih edebilirsiniz. Bol ışık almasını sağlayın ve yapraklarını nemlendirmeyi unutmayın

-Latince ismi euphorbia pulcherrimadır. Diğer ismi "poinsettia"dır.

-Bitkinin orta kısmında küçük sarı çiçekleri ve taç yaprağına benzeyen genellikle kırmızı renkli (beyaz, pembe gibi renkleri de vardır) olan yapraklarla çevrili olan hacimli her daim yeşil bir bitkidir.

-Ilıman iklimin hakim olduğu yerlerde; dış mekanlarda, soğuk iklimlerin olduğu yerlerde ise iç mekanlarda yetiştirilmektedir.

-Gövde yarı odunsu olup kırılgan özelliğe sahiptir. Gövde veya dal kırıldığında süte benzeyen sıvı ortaya çıkar. Bu bitkinin özsuyudur. Bu nedenle sütleğengiller familyasındandır.

-Sıcak ortamları seven bu bitki rüzgarlı ortamları sevmez. Ciçeklenmesi için ortalama sıcaklığın 15-20 derece, çiçeklenme döneminde ise ortalama 15-16 derece olması idealdir.

-Direk güneş sevmez. Yarı gölge yarı güneş ortamlarda iyi gelişme gösterir. Aydınlık mekanlarda gelişimini hızlandırır.

-Yapraklarının kızarıklığı için Eylül ayından itibaren günde en az 12-14 saat karanlık ortamda kalması gereklidir. Karanlık ortam sürekli sabit tutulmalı, bulunduğu yerin hava durumuna göre karanlık ortam devam edilmeli. İlk tomurcuklanmalar görülmeye başlanınca ve yaprakları kızarmaya başlayınca bol ışık alan yere konumlandırılmalı ama direk güneş ışına maruz bırakılmamalıdır.

-Atatürk çiçeği saçak kök yapı sistemine sahip olduğundan toprağı; kumlu, torflu organik gübre bakımından zengin olmalıdır.

-Bitkinin yetiştirileceği saksı; drenaj delikleri olmalı, derinden ziyade yayvan tipli olmalıdır. Bitkinin gelişim durumuna göre senede 1 kez saksı değişimi yapılmalıdır.

-Bitki özellikle hava sıcaklığının 18-25 derece olduğu anlarda gelişimini hızlandırır. Gelişim aşamasında bitki düzenli sulama ister.

-Atatürk çiçekleri bulundukları ortamın tozunu çektiklerinden yapraklarının üzerinde sürekli toz bulunur. Bu nedenle pamuk veya temiz bir bez yardımı ile yaprakları haftada bir kez temizlenmelidir.

-Bu çiçek bulunduğu ortamın enerjisini yükseltir. Şans bereket getirdiğine inanılır.

SAĞLIK,HUZUR,MUTLULUK SİZLERLE OLMASI DİLEĞİMLE…..

Yılın on birinci ayıda geldi, hoş geldi. Bahçelere bakım zamanı geldi. Havaların biraz daha soğuduğu bu ayda bahçenizde hangi işlerin yapılması gerektiğini biliyor musunuz? Haydi başlayalım.

-Bahçenizi gözlemleyin. Unutmayın herkesin bahçe ölçüsü, bahçenin bulunduğu yüzeyi ve yaşadığı iklimi farklıdır. Bu farklılıklar baz alarak bahçenizde yapılması gereken işleri belirleyin.

-Yaprak döken bitkilerinizin; kurumuş yapraklarını yerden bir tırmık yardımı ile veya el ile temiz bir torbaya koyarak temizleyin.

-Yaprakları doldurduğunuz bu torbayı yaprak gübresi oluşturmak için bir köşeye koyun. Hafifçe püskürtme yöntemi ile tüm yaprakları; torba içinde nemlendirin ve bir köşede bekletin. Bu nemlendirme işlemini haftada bir kez uygulayın. Uyguladıktan sonra elinize eldiven geçirin ve yaprakları ezin. İyice küçük parçalar haline getirin. Birkaç ay geçtikten sonra bahçe toprağı ve torf ile bu yaprakları karıştırın (üçte bir oranında). Elde ettiğiniz karışımı bir ay süre ile açık alanda bekletin ve sonra ağaçların dilberine veya sebze bahçesinin toprağının üzerine örtün. Bu karışım bitkilerinizi soğuktan koruyacaktır ve bitkilerinizi besleyecektir.

-Bu ayda devam eden yağmurları değerlendirin. Büyük varillere veya büyük kaplara yağmur sularını biriktirin. İhtiyaç halinde bu suyu bitkiler için kullanın.

-Bulunduğunuz yerin hava şartlarını baz alarak erken donları tespit edin. Erken donlardan zarar görecek bitkilerinizi, zirai marketlerinden temin edeceğiniz örtüler ile mevcut bitkilerinizi sarın ve erken donlardan koruyun.

-Çiçek yataklarında yazdan kalan çiçekleriniz var ise çiçekleri sökün veya çiçekleri saksılara dikin kapalı ortama, seralara alın.

-Meyve ağaçlarınızı özellikle elma, erik, armut, vişne gibi ağaçlarınızın erken don hava durumu yok ise budama işlemini yapın.

-Sebze bahçesinin toprağını çapalayın, havalandırın ve yabani otları ayıklamaya devam edin. Yine bulunduğunuz yerin hava şartlarına göre toprak yüzeyini malçlayın. Bu işlem kışın toprak donmasını en aza indirir.

-Güllerin budamasını yapın. Çiçekleri geçmiş güllerinizi temizleyin. Dip kısmından çıkan dalları kesin. Çok çatallanma yapmış dalları budayarak rahatlatın. Kesimi 45 derece açı ile yapın ve donlardan etkilenmemesi için aşı macunu ile kapatın.

-Pergola, çardak, teras için kullanılan ahşap malzemelerine kışlık cila sürün. Çim yüzeyleri kontrol edin. Biçme işleminizi düzenli aralıklarla devam edin. Yosunlaşmış kısımları temizleyin.

KOLAY GELSİN….

Evdeki bitkilerinizin yaşam alanlarını yani saksılarını; evde bulunan malzemeleri kullanarak biraz farklı görünümler elde etmeye ne dersiniz?. Nasıl mı? Haydi başlayalım!...

Mutfaktaki meyve-sebze kasalarınızı atmayın. Değerlendirin. Kasayı güzelce temizleyin. Dış kısmını isterseniz dilediğiniz renge boyayın, ya da desenli sticker ile süsleyin. İçine kalın naylon örtü yerleştirin. Ahşap yapıştırıcı veya eşya zımbası ile örtüyü sabitleyin. Su giderici için birkaç delik açın. Drenaj örtüsü temin edin ve dip kısma serin. İşte aromatik bitki (maydanoz,dereotu, nane…) yetiştirici saksınız hazır.

Büyük veya küçük ölçülerdeki kavanozları bir kenara koyun ve temizleyin. Kavanoz dış kısmını istediğiniz modellerle süsleyin. İster cam boyası ile boyayın. İster renkli iplerle cam yapıştırıcı kullanarak dış kısmı kaplayın. Oldukça estetik görülen kavanozu köklendirme saksısı olarak kullanın. Bu kavanozlar; potos yapraklarını veya hedera dalını suda köklendirme için ideal bir saksı olacaktır.

Yumurta kartonlarını atmayın. Birkaç tane yumurta kartonlarını üst üste koyun. Kenarlarını kalın iğne ve renkli iplerle dikin, tek görünüm elde edin. İplerin üzerine yine kendi tercihinize göre renkli boncuklar takarak daha da canlı bir görünüm elde edin. İşte tohum çimlendirme saksınız hazır. Kartonu sprey su püskürterek nemlendirin. Yumurta gözlerine torflu toprak koyun ve içine istediğiniz çiçeğin tohumunu ekin. Yaptığınız bu saksı tohumunuzu çabuk çimlendirecek.

Konserve veya yağ tenekeleriniz atmayın. İçini ve dışını temizleyin. Tenekelerin alt kısmına drenaj için birkaç delik açın. Tenekenin yan yüzeylerini istediğiniz şekilde dizayn edin. İsterseniz boyayın, isterseniz küçük taşlar yapıştırın, isterseniz değişik figürlü etiketler yapıştırın. İşte toprak zenginleştirici saksınız hazır. İçine istediğiniz bitkiyi dikin. Metal kısımlar zamanla toprakta çözünme göstereceğinden toprağın değerlerini değiştirerek bitkinin vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayacaktır.

KOLAY GELSİN….

Mutfağın sevilen meyvelerinden ve bin şifa kaynağı olan elma ağaçlarını tanımaya ne dersiniz?...Haydi başlayalım o zaman!

-Elma ağaçları Rosaceae familyasından olup Latince ismi Malus diye bilinmektedir.

-Elma ağaçları gerek çeşitlerinin fazla olması ile gerek yaşam isteklerinin seçici olmaması nedeniyle ülkemizde hemen her yerde yetişebilmektedir.

-Elma ağaçları serin, ılıman yerlerde daha iyi yetişmektedir. Güneşli alanları ve bol ışık alan yerlerden hoşlanmaktadır.

-Kumlu, tınlı, humusça zengin, nemli ve geçirgen topraklarda güzel gelişme göstermektedir.

-Elma ağaçlarının toprak derinliği fazla ve hafif asit karakterli toprak cinsinden olmalıdır.

-Ülkemizde elma üretimi, tüketimi ve ticareti oldukça yüksektir.

-İçeriğinde bulunan mineraller ve vitaminler sayesinde hem kozmetik, hem ilaç sektöründe çokça tercih edilmektedir.

-Elma; meyve dünyasında en çok türe sahip olan bir meyvelerdendir.

-Elma ağaçları üretimine göre bodur, sarmaşık ve sarkıcı olarak bulunmaktadır.

-Elma ağaçları; çelik, aşılama ve kök sürgünleri ile üretilmektedir.

-Elma ağaçları uygun ortam ve yeterli bakım koşulları sağlandığında 7-8 metreye kadar boylanabilmektedir.

-Elmanın rengi ve benekli durumu tadı ile orantılıdır.

-Elma ağaçlarının dalları genişleyerek büyür bu nedenle çevresinde başka bitki istemez.

-Elma ağaçları saksılarda da yetiştirilir. Ama daha çok verim almak için geniş ve derin toprak alanlara ihtiyaç duymaktadır.

-Elma ağaçları aromatik kokusu ve yapısında bulunan mineraller, vitaminler nedeniyle çeşitli hastalıklar görülmektedir. En sık görülen hastalıkları; elma kurdu, yaprak biti, yaprak ağ kurdu, akarsitler, toprak altı kurtçukları, kabuklu bit, yaprak pası.

-Elma ağaçları sadece bir dönem değil yılın her döneminde ağacın durumuna ve bulunduğu yerin özelliklerine göre belirli periyotlarda ilaçlama yapılmalıdır.

-Elma ağaçları kış mevsiminde doğal gübrelerle, ilkbahar ve yaz dönemlerinde NPK gübrelerle gübrelenmelidir.

HUZUR, SAĞLIK,MUTLULUK SİZLERLE OLMASI DİLEĞİMLE……

-Öncelikle bahçenizi gözlemleyin ve eksikleri, yapılacak işleri belirleyin.

-"Hangi bitki ilaçlanmalı, hangi bitkiler kurumuş, hangi bitkilerin yenilenmesi gerekir…" gibi işleri yapmak için not alın.

-Mevsim itibariyle yaprak döken bitki türleri kendi döngüsünü sağlamak için yapraklarını dökmeye başlar. Kuruyan yaprakları bir alanda toplayın ve doğal yaprak kompostu için biriktirin.

-Mevcut çim alanlarının temizliğini yapın ve havalandırma aletleri ile havalandırın.

-Çim alanlarınızda fungusit sorunu varsa mantar çeşidine göre ilaç temin edin ve ilaçlamaya başlayın.

-Çim alanlarında kel kalan kısımlara yama çimi uygulayın ve potasyum ağırlıklı gübre ile gübreleyin.

-Çiçek yataklarındaki yazlık çiçekleri sökün, toprağı havalandırın ve NPK gübresi karıştırarak toprağı birkaç gün dinlendirin.

-Dinlenmiş çiçek topraklarına çiçek soğanları ekin ve kışlık çiçek çeşitleri dikin. Her dikimden sonra can suyu vermeyi unutmayın.

-Bu ayda yağmurların artması normaldir. Yağmur suyunu; variller veya büyük kaplar aracılığı ile biriktirin ve bitkilerinizi susuz kaldığında bu su ile sulayın. Bitkilere etkisini kısa sürede göreceksiniz.

-Mevcut bahçe toprağını havalandırın. Havalandırmayı bahçe büyüklüğüne göre el ile veya havalandırma aletleri ile havalandırın.

-Bahçede çalı veya sarmaşık gülleriniz var ise güllerin budamasını yapın ve topraktan çıkan yabani dalları kesin.

-Bulunduğunuz yere göre kış soğuklarından çabucak etkilenecek bitkileri (kaktüs türleri, begonvil, aromatik bitkiler…) koruma altına alın. Bitki marketlerinizden kışlık bitki örüsü temin edin veya kapalı seralara alın.

-Tohum vermeye başlamış çiçeklerin tohumlarını toplayın. İlkbaharda toprağa ekmek için temiz güneş görmeyen bir yerde saklayın.

-Bahçede bulunan yapı malzemelerinde (pergola, bank, bahçe çiti… gibi) zarar görmüş kısımları tespit edin ve tamir edin. Ahşap malzemelere kışlık koruyucu cila sürün.

-Aromatik bitkilerinin yaprak, dal kısımlarını toplayın ve güneşli günlerde kurutmaya başlayın.

-Bu dönemde bitkilere form budamasını yapın ve soğuk hava başlama döneminde bitirin.

KOLAY GELSİN…

Mutfakların vazgeçilmez sebzesi havucu saksıda yetiştirmeye ne dersiniz? O zaman başlayalım!

-Öncelikle birkaç tane havuç temin edin. Havuçlar çürük ve ezik olmamasına dikkat edin.

-Temiz bir yere havuçlarınızı alın. Kesme tahtınıza üzerine yerleştirin.

-Havuçların sap kısmından yaklaşık bir parmak kalınlığında temiz bir bıçak yardımı ile kesin.

-Kestiğiniz havuçların sap kısımlarını ayırın. Temiz geniş bir kap içerisine saplı havuçların kesilen kısmı suyun içinde yeşil yaprak kısmı yukarıda olacak şekilde yerleştirin.

-Havuçları yerleştirdiğiniz suyun kap derinliği ortalama iki parmak genişliğinde olması yeterlidir.

-Havuçlu kabınızı direk güneş almayan aydınlık bir yere alın ve havuçların suda kalan kısımlarının saçaklı kök oluşuncaya kadar bekleyin.

-Saçaklı kökleri oluşan havuçları sudan çıkarın ve temiz bir havlu ile kurulayın.

-Oldukça derin ve geniş bir saksı temin edin. Unutmayın havuçların toprak altı sebzeleridir. Bu yüzden derin toprak alanı isterler.

-Saksının drenaj deliklerinin olmasına dikkat edin. Saksı dibine drenajın kolay işlemesi için küçük çakıl taşlarından yerleştirin. Yerleştirdikten sonra saksı içerisine toprağı yerleştirin.

-Havuç toprağının geçirgen, organik maddece zengin, kumlu-tınlı olmasına dikkat edin.

-Saksıyı ve toprağı hazırladıktan sonra havucun sığabileceği kadar toprakta delikler açın.

-Deliklere havuçlarınızı yerleştirin ve mevcut toprağı ile sıkıştırın. Saçaklanmış kısmı toprak içinde uç yani yeşillik kısmı yukarıda kalmasına dikkat edin.

-Yerleştirdiğiniz havuçlara süzgeçli su kabı ile ilk can suyunu verin. Bundan sonra bulunduğunuz yerin hava durumuna göre düzenli sulamaya başlayın.

-Yarı gölge veya güneşli bir yere koyarak havuçların gelişmesini bekleyin. Üst kısmındaki yapraklarının güzel gelişmesi havuçlarınızın sağlıklı geliştiğini gösterir.

KOLAY GELSİN…..