İnme riskine karşı Akdeniz diyeti

İnme ile tanıştığımda üniversiteye başlayalı henüz 1 -2 ay olmuştu. Annemden gelen bir telefon ile anneannemin yüksek tansiyon sebebiyle inme geçirdiğini ve vücudunun sol tarafına felç geldiğini öğrenmiştim. Oysa 29 Ekim tatiline gittiğimde anneannem meşhur turunç reçelini otogara getirerek beni ayakta yolcu etmişti bir daha ayakta göremedim anneannemi. Beni büyüten okula giderken saçımı güzel öremediği için ara sıra kızdığım ama çok sevdiğim annemin annesini. Çok güzel yemek yapardı tabii yapınca da yemeden olmazdı maalesef ben ona yetişemedim tuzlu ve yağlı yemekler yemesine engel olamadım ama bana emekleri boşa gitmedi şimdi sizlere anlatıyorum ve faydalı olmaya çalışıyorum sevdiklerinizle daha çok ve sağlıklı zaman geçirmek için aşağıdaki önerileri uygularsanız çok mutlu olacağım

Yüksek tansiyondeniz diyeti
İnmeler bütün ölümlerin yüzde 10’undan sorumludur ve vücutta kalıcı hasarın en büyük sebebidir.  İnme beyin atardamarlarının geçici olarak tıkanması ile veya bir kan pıhtısının beyine kan akışının engellemesiyle meydana gelir. Bu pıhtıların çoğu zaten damar sertliğinden dolayı daralmış olan beyindeki veya boyundaki damarlarda oluşur. Bunların yüzde 10’unda beyinde kanama olur. Yüksek tansiyonu olan kişilerde inme olma ihtimali daha yüksektir.
Peki önlem olarak beslenmemizde neler yapabiliriz? Kalp hastalığı, yüksek tansiyonu ve yüksek kolesterolü olan kişilere yapılan beslenme önerileri inme riski taşıyan veya geçirmiş kişiler için de geçerlidir.
Faydalı yağlar, tam tahıl, meyve ve sebze açısından zengin ve kolesterol ve hayvansal yağ açısından Akdeniz Diyeti  iyi bir başlangıç noktasıdır. Dört senelik bir süreçte kalp krizi ve inme riskini yüzde 60 azalttığı görülmüştür. Diyetin böylesine etkin olma nedeni her renkten sebze ve meyveden çeşitli antioksidanlar sağlaması VE BALIKTAKİ ZENGİN OMEGA 3 İÇERİĞİDİR.
İçerdikleri vitamin, mineral ve flavonoidler için meyve, mercimek, sebze, baklagil ve tam tahıl yiyin.  Bu besinlerin çoğu, özellikle yulaf, mercimek ve keten tohumu kolesterol seviyesini kontrol etmeye ve damar sertliği riskini azaltmaya yardımcı olan çözünebilir lif açısından zengindir.  Tam tahıl yemek inmelere karşı önemli bir koruma sağlar çünkü veriler tam tahıla dayalı bir diyetin riski azalttığını göstermektedir. Üzüm, kabuklu yemiş ve kırmızı şarapta bulunan bir maddenin (resveratrol) kan pıhtısı oluşumunu önlediğine ve ayrıca kan damarlarını rahatlattığına dair kanıtlar vardır. Elma, soğan ve orman meyvelerinde bulunan flavonoidler de damarlarda biriken ve beyine kan akışını bloke eden yağları azaltır.
Bol bol Omega-3 alın.  Omega-3 açısından zengin bazı balıklar kan pıhtı hücrelerinin (platelet) yapışkanlığını azaltarak kan pıhtılarının oluşmasını engellemeye yardımcı olur. Haftada EN AZ iki kez balık, özellikle somon, alabalık, uskumru, sardunya veya kılıçbalığı yemeye özen gösterin. Omega-3 yağ asitleri için başka kaynaklar ceviz ve ceviz yağı, yağı, keten tohumu ve semizotudur
Bol miktarda sarımsak ve soğan yiyin.  Sarımsak ve soğan kandaki pıhtılaşma eğilimini azaltır ve vücudun pıhtı çözme mekanizmasını desteklediği düşünülmektedir.
Bu besinleri doğru vitamin, mineral ve antioksidanlar için tüketin.  Kanıtlar gittikçe artan şekilde E vitamininin de kan pıhtılaşma eğilimini azalttığını göstermektedir. Bu antioksidan açısından zengin olan besinler arasında buğday özü, kabuklu yemişler, tohumlar ve yeşil yapraklı sebzeler vardır. Diğer antioksidanlar arasında kan damarı duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan ve böylece beynin kan kaybına karşı koruma sağlayan C vitamini vardır; çoğu meyve (özellikle narenciye) ve sebze C vitamini için iyi bir kaynaktır.
Meyve ve sebzeler potasyum için iyi bir kaynaktır, bu da normal bir tansiyon korumada işe yarar.
Yüksek tansiyonu veya aile geçmişinde bu hastalığı taşıyan veya inme geçirmiş biri olan herkes tuz alımını kısıtlamalıdır.
Alkol tüketiminizi kısıtlayın.  Sayısız çalışma aşırı alkol kullanımını, bu erkekler için günde üç kadınlar için iki kadehten fazla olarak belirlenmiştir, inme riskinde artışla bağlantılandırmıştır. Yapılacak en iyi şey sigaradan tamamen uzak durmak ve alkolü de ölçülü kullanmaktır.
Egzersiz yapın.  Düzenli egzersiz inme ve kalp krizi riskini sadece kiloyu ve kan kolesterol seviyesini kontrol altına alarak değil iyi olma hissini artırarak da azaltır.
Destekler:  Üzün çekirdeği özü zayıf kan damarlarını güçlendirerek kan akışını artırır.. Zerdeçal iki açıdan faydalı olabilir: ilk olarak “kötü” kolesterolü düşürerek ve ikincisi kan pıhtısı hücrelerinin pıhtı oluşturarak tıkanmaya neden oluşturabilecekleri hasarlı damarlarda toplanmalarını engelleyerek. 

Bolca tüketin:
C vitamini, potasyum ve önemli antioksidanlar için taze meyve ve sebze
E vitamini için kabuklu yemişler, tohumlar, sebze yağları, buğday özü
Omega-3 yağ asitleri için yağlı balık
Çözünebilir lifler için yulaf kepeği, fasulye ve baklagiller, keten tohumu, psilyum ve meyve
Kan pıhtılarının oluşumunu engelleyebilecek soğan ve sarımsak

Kısıtlamanız gerekenler:
Doymuş yağ ve kolesterol açısından zengin hayvan ve süt ürünleri
Kan basıncını yükseltebilecek tuz
Alkol kullanımı
Sigara içmek
Aşırı kilo alımı