Geleneksel mutfağın geleceğe yolculuğu

Le Cordon Bleu ve Özyeğin Üniversitesi’nin iş birliği kapsamındaki ‘Çay Saati Sohbetleri’, bu ay Fairmont Quasar İstanbul’un bahçe katında yer alan Aila restoranının ev sahipliğinde gerçekleşti. Gurme yazarları, bloggerlar ve sektörün önemli temsilcilerinin katıldığı etkinlikte, mekanın şefi Umut Karakuş ile eğitmen şef Erich Ruppen, ‘Geleneksel Mutfağın Geleceğe Yolculuğu’ temasında sohbet etti. Davetliler, bir yandan da Aila’nın geleneksel lezzetlerini tadımladı.