6- Lüfer: Hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin olan lüfer, kalp ve beyin sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir. Lüfer balığının besin içerikleri:
Besin Değerleri (100 gram pişmiş lüfer balığı için)
- Kalori: 150-170 kcal
- Protein: 20-23 gram
- Yağ: 8-10 gram
- Omega-3 yağ asitleri: Yüksek miktarda
- Vitaminler: B12, D, A, B6
- Mineraller: Fosfor, selenyum, potasyum, magnezyum