Hamurun kıyır kıyır olması için sirke olmazsa olmazdır. Sirke, hamurun dokusunu gevrekleştirir ve katların birbirinden ayrılmasını kolaylaştırır. İdeal bir baklava, 40 kat veya daha fazla yufkadan oluşur. Her kat, neredeyse kağıt inceliğinde olmalı. Şerbetleme sırasında sıcaklık dengesine dikkat etmek çok önemlidir. Fırından yeni çıkan sıcak bir baklavaya soğuk şerbet dökülmelidir. Bu, baklavanın şerbeti eşit şekilde çekmesini ve çıtır dokusunu korumasını sağlar.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Geceleri kaş altına azıcık sürün! Kırışıklığı ütülüyen mucize, bu yağ çok başka
- Güneş kremi sürerken bir noktayı hep atlıyoruz! Kolajeni direkt öldüren hata
- Kirazları kesmeye, çöpe atmaya son! Soğuk su yöntemi kurtçukları kaçırıyor
- Kurban eti hiç ziyan olmuyor, doğru kesen yaşadı! En lezzetli ve değerli yeriymiş
- Klimadan şişen fatura düşecek! Kapatırken iki kez düşünün, böyle serinlik yok
- Bayram sofrasının vazgeçilmezi! Kemikler kurban etini koruyor, pişirirken acele etmeyin
- Sarımsakta verimi katlayan hamle! Okları 1 cm kala temizleyen kazanıyor
- Kaş kalemlerini unutturuyor! Karanfil hilesiyle daha dolgun ve belirgin kaşlar
- Küçük balkonları büyük gösteren masa hilesi! Sadece ölçüyü bilmeniz yetiyor
- Vuran ayakkabıya nemli havlu takviyesi! 1 günde 1 numara genişleten yöntem