Portakallı kurabiyenin kıyır kıyır dokusunun sırrı, doğru tereyağı kullanımında yatıyor. Tereyağının oda sıcaklığında, yani yumuşak ama kesinlikle erimemiş bir kıvamda olması şart. Soğuk tereyağı kullanırsanız, hamur bir araya gelmekte zorlanabilir ve pürüzsüz bir doku elde edemezsiniz. Öte yandan, fazla yumuşamış ya da erimiş tereyağı, kurabiyelerin fırında yayılmasına sebep olur ve o istenen gevrek yapı kaybolur.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Verdiğiniz kiloları geri almaktan sıkıldınız mı? Uzmanlar kalıcı değişim için bu stratejileri öneriyor
- Burun akıntısını hafife almayın! Polen alerjisi yaz boyunca sürüyor
- Ne testere ne balta! Mutfaktan alıp dökünce kütüğü çürütüp yok ediyor, iz kalmıyor
- Fatura kabarmadan evi serin tutmak çok kolay! Klimasız evin çaresi folyoda
- Havuz keyfi kabusa dönmesin! Cildiniz klorla savaşmasın, mutlaka uygulayın
- Ter kokusuna içten müdahale! Her gün için, Saraçoğlu formülüyle ıslaklık da kalmıyor
- 1 hafta bebek maması yedi! Değişimini görenler şok geçirdi: '5 günde 3 kilo verdim'
- Hem kabuğunu hem suyunu kullanın! İçi yumuşacık kıyır kıyır portakallı kurabiye tarifi
- Yağlar cayır cayır yanacak! Dümdüz karın için 1 gecede etkili, 7 dakika beklemek şart
- En güzel sebze köz böyle yapılır! Altın kuralı atlayınca mahvoluyor, hemen kapatın