Çekirdekleri kontrol edin
Bu noktada kahve çekirdeklerinin kalitesi ve tazeliği büyük önem taşır. Taze kahve çekirdeklerinde bol miktarda doğal yağ mevcut. Bu yağlar demlendikleri suya yavaş yavaş salınabilir. Ancak zamanla kuruduğu için her demlemede aynı etkiyi vermeyebilir. Bu nedenle öncelikli olarak kahve çekirdeklerinin tazeliğine dikkat edin. Ayrıca çekirdekleri çok fazla öğütmeyin.