2. Enginarlı Avokado Salatası
Sağlıklı yağlar, lif ve vitaminlerle dolu taze bir tabak.
Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış enginar
- 1 olgun avokado
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Birkaç dal roka veya ıspanak
Hazırlanışı:
Enginarları küçük parçalara ayırın. Avokadoyu küp küp doğrayın. Soğanı ince dilimleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip servis edin.