Geleneksel marinasyon yöntemleri saatler, hatta bazen günler alırken, proteaz enzimi yalnızca birkaç dakikada etin bağ dokularına etki ederek yumuşamasını sağlayabilir. Bu süreçte etin dokusunu sakız gibi yapmadan, kendi lezzetini koruyarak dengeli bir yumuşaklık sunar. Proteaz enziminin hızlı etkisi, proteinleri hedef aldığı için bağ dokusunu yumuşatır.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Uzun yolda kurban etini kat kat dizin! Her poşetin arasına koyan kurtarıyor: ‘İlk iş -18’e’
- Sebzelikten başka bir yer koymayın! Buzdolabında bu bölge onlara özel yapıldı
- Evdeki bütün tozu üzerine çekiyor! Herkesin evinde en az bir tane var
- Önce sürün sonra silin! 1 gecede mobilyalar yenileniyor: Güneşe ve yıllara kalkan
- Banyoda bu sineği gören şükretsin! Hijyen alarmı çalıyor, giderlere dikkat
- Buzdolabına girdiği an tadı kaçıyor! Bu meyveler tezgahı seviyormuş, hep yanlış yapmışız
- Uyku pozisyonunuz ruh halinizi ele veriyor! Yorgun kalkıyorsanız sebebi bu olabilir
- Şans kapıyı defneyle çalıyor! Telefon kılıfına koyun, gençlerin yeni favorisi
- 'Midesini üşüttü' diye geçiştirmeyin! Çocuklar için tehlike işareti, basit karın ağrısı değil
- Bahçedeki keneleri yok etmenin formülü! Havluyu götürün, üzerinde beliriyor