Sosyal medayda paylaşılan bir et yumuşatma deneyinde proteaz enziminin sert et üzerindeki etkisi kuzu incik kullanılarak test edildi. Kuzu incik, farklı kas gruplarını barındıran ve doğal olarak sert bir yapıya sahip olan bir et türüdür. Deney kapsamında iki parça kuzu incik hazırlandı: Biri herhangi bir işleme tabi tutulmadan dışarıda bekletilirken, diğeri proteaz enzimi içeren bir sıvının içinde sadece 8 dakika boyunca marine edildi.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Yazın ter kokmaktan korkmayın! Tek damlası deodoranttan daha etkili, kokuyu hapsediyor
- Geçmeyen yorgunluğun sebebi kan grubunuz olabilir! 0 olanlar enerjiyi emiyor, şaşırtan detay
- Bayramda damak şenlendiren şambali tarifi! 3 malzeme yeter, kalorisi az lezzeti fazla
- Örümcekler bu kokuya tahammül edemiyor! Pencere önüne koyun, yaz boyu rahat edin
- MasterChef şampiyonu Metin'den etin lezzet sırrı: 'Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor'
- Cildiniz ve saçlarınız kuru ve cansız mı? Nedeni bu hastalık olabilir!
- Makyajı siliyor ama cildi bitiriyor! Bu mendiller sivilceye sebep oluyor, içeriğine güvenmeyin
- Aynı anda uzatma kablosuna takan yandı! Cihazı mahvediyor, evi küle çevirebilir
- Güzelleşeyim derken sağlığınızdan olmayın! Kaş kalemiyle gelen gizli tehlike
- Tatile çıkanların gizli güvenlik taktiği! Şişeyi yatağın altına atın, küçük ama etkili