Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Püf NoktasıNemli bez ve 1 saat vakit gerek! Kabarmayan hamurun ilacı: Köpüğüne dikkat
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerPüf Noktası Haberleri

    Nemli bez ve 1 saat vakit gerek! Kabarmayan hamurun ilacı: Köpüğüne dikkat

    23.03.2025 - 12:09 | Son Güncellenme: 23.03.2025 - 12:09

    #hamur#kabarma#fırın#nemli bez#poğaça
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Hamurun kabarmaması, mutfakta en can sıkan sorunlardan biridir. En güzel hamur işlerini yapmak için gereken ilk şey hamurun kabarmasıdır. Peki, hamuru balon gibi kabartacak, kabarmayan hamuru canlandıracak yöntemler var mı? Hepsi haberimizde!

    1/7Nemli bez ve 1 saat vakit gerek Kabarmayan hamurun ilacı: Köpüğüne dikkat

    Hamur işleri yaparken en büyük sorunlardan biri, hamurun beklenen şekilde kabarmaması olabilir. Poğaça, ekmek veya kek yaparken özellikle mayalı hamurun kabarmaması hem lezzeti hem de dokuyu olumsuz etkiler. Bu sorunun pek çok sebebi olabilir. Bunlar arasında kullanılan malzemelerin tazeliği, mayalanma süresi, sıcaklık koşulları ve yoğurma tekniği gibi faktörler vardır.

    2/7Nemli bez ve 1 saat vakit gerek Kabarmayan hamurun ilacı: Köpüğüne dikkat

    Peki, kabarmayan hamur nasıl kurtarılabilir? Başarılı bir hamur elde etmek için dikkat edilmesi gereken püf noktaları için kaydırmaya devam edin. Eğer hamurunuz kabarmıyorsa, aşağıdaki yöntemleri denemekten korkmayın.

    3/71. MAYANIZI KONTROL EDİN

    1. MAYANIZI KONTROL EDİN

    Kuru maya veya yaş mayanızın son kullanma tarihini kontrol etmeden kullanmayın. Eski maya etkisini kaybedebileceğinden bir hayal kırklığı yaratabilir. Ilık su ve biraz şekerle mayayı 10 dakika beklettikten sonra maya köpürüyorsa hala kullanılabilir demektir.

    4/72. SICAKLIK ÖNEMLİDİR

    2. SICAKLIK ÖNEMLİDİR

    Hamurunuzu ılık bir ortamda mayalandırmalısınız. Eğer hamurun bulunduğu ortam soğuksa, hamuru hafif ısıtılmış fırında mayalandırabilirsiniz. Hamurunuzun üzerini nemli bir bezle kapatarak kurumasını önlemek bu noktada son derece önemlidir.

    5/73. UN VE SU DENGESİ

    3. UN VE SU DENGESİ

    Çok sert veya çok yumuşak hamurlar iyi kabarmayacaktır. Hamurunuzun kıvamının ele yapışmayan, yumuşak bir seviyede olmasına özen gösterin. Unun kalitesine de dikkat etmelisiniz. Protein oranı yüksek unlar daha iyi kabaracaktır.

    6/74. YETERİNCE BEKLEYİN

    4. YETERİNCE BEKLEYİN

    Hamurun en az 1 saat mayalanmasına izin vermelisiniz. İdeal sürenin 1 ila 2 saat olduğunu unutmayın. Eğer ekmek veya poğaça yapıyorsanız, ikinci mayalandırmayı da yapmalısınız.

    7/75. FAZLA YOĞURMAKTAN KAÇININ

    5. FAZLA YOĞURMAKTAN KAÇININ

    Hamuru fazla yoğurmak, içindeki havayı kaçırabilir. Bu durum da kabarmayı zorlaştıran başlıca hatalardan biridir. Bu nedenle hamuru yoğurduktan sonra biraz dinlendirmek çok daha iyi olacaktır.

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Kokusu da etiketi de ilk işaret Güneş kreminin sahtesini sesi ele veriyor
    Kokusu da etiketi de ilk işaret! Güneş kreminin sahtesini sesi ele veriyor
    Sıcakta ekmeği taze tutmak zor iş Bayatlatan hata, poşette kıtır kıtır oluyor
    Sıcakta ekmeği taze tutmak zor iş! Bayatlatan hata, poşette kıtır kıtır oluyor
    Evini seven Koreliler gibi temizler Diz çöküp silmek favorileri, terapiye denk
    Evini seven Koreliler gibi temizler! Diz çöküp silmek favorileri, terapiye denk
    Ispanağın gücünü 2ye katlayan tüyo İçine bir avuç atın, kansızlığı unutun
    Ispanağın gücünü 2'ye katlayan tüyo! İçine bir avuç atın, kansızlığı unutun
    Yazarlar
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş sıkma probleminden kurtulmanın 4 yolu
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin5-11 Mayıs haftalık burç yorumları: En güçlü frekansta yaşanacak bir buluşma
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluGökyüzünde Mayıs ayı: Cesaret sınanıyor, yeni dönemin kapıları aralanıyor
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHayatına alan aç: Bazen tutmamak da gelişimdir
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu21 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Boğa yeniayı ile köklere dönüş
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin21–27 Nisan 2025 haftası burç yorumları: 'Bazen sallanmak, sağlamlaştığını fark etmek içindir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş beyazlığını korumanın 3 doğal yolu
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşZihinsel dayanıklık: Zorluklarla başa çıkma gücümüz
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu14 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Kadersel rotada netleşme zamanı
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSabah ağız kokusunun 7 nedeni ve çözüm yolları
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç SevinBu hafta astroloji bize ne diyor? 'Kararınızı net olarak verin'
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin13 Nisan terazi dolunayı! Denge geliyor: Burçları nasıl etkileyecek?
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu7 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Kırılmadan güçlenmek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş ipi mi, ağız duşu mu? Hangisini tercih etmelisiniz?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç SevinBu hafta değişim haftası! 'Yaşamın iplerini kendi elinize alın'
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu31 Mart Haftası burç yorumları: Derin bağlar ve şans kapıları
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşZen gibi yaşamak: Nepal ve Tibet'te dinginliği bulmak
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu24 Mart Haftası burç yorumları: Gökyüzü sahnesinde final perdesi
    İlgili Haberler
    Survivorda şok gelişme Almeda Baylan için diskalifiye kararı açıklandı
    Survivor'da şok gelişme! Almeda Baylan için diskalifiye kararı açıklandı
    İrem Helvacıoğlunun bebeğinin cinsiyeti belli oldu
    İrem Helvacıoğlu'nun bebeğinin cinsiyeti belli oldu
    Survivorda şike mi var Survivor Yiğit Poyraz elendikten sonra bomba açıklamalarda bulundu
    Survivor'da şike mi var? Survivor Yiğit Poyraz elendikten sonra bomba açıklamalarda bulundu
    Babasını kaybeden Fulden Urastan duygulandıran paylaşım Nurlarda uyu
    Babasını kaybeden Fulden Uras'tan duygulandıran paylaşım! 'Nurlarda uyu'

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo