Sarımsak kabuğu için vakit kaybetmenize gerek yok! Bu yöntemle fıstık gibi soyuluyor
30.05.2025 - 13:23 | Son Güncellenme:
Sarımsak, mutfaklarımızın olmazsa olmazı. Lezzetli yemeklerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sağlık açısından da oldukça faydalı bir besin. Ancak kabul edelim ki, sarımsak soyma işlemi çoğu zaman sabır gerektiriyor. Özellikle küçük dişli sarımsaklarla uğraşmak, yemek hazırlarken ciddi anlamda zaman kaybına neden olabiliyor. İşte tam da bu noktada, sarımsağı pratik ve doğal yollarla soymanın etkili bir yolunu sizlerle paylaşıyoruz.
Çoğu kişi sarımsak soymak için bıçakla ezme ya da tek tek kabuklarını ayıklama yöntemini kullanıyor. Bu yöntemler elbette işe yarıyor, ancak zaman kaybı ve elinizde kalan keskin koku çoğu zaman can sıkıcı hale geliyor. Hele ki birden fazla diş soyulması gerekiyorsa, iş mutfakta neredeyse bir eziyete dönüşebiliyor. Neyse ki artık sarımsak kabuğunu saniyeler içinde soymanın basit ama etkili bir yolu var.
SICAK SUYUN MUCİZESİ
En bilinen ve işe yarayan yöntemlerden biri sıcak su yardımıyla sarımsak soymak. Sarımsak dişlerini ayırdıktan sonra birkaç dakika sıcak su içinde bekletmek, kabukların yumuşayıp kolayca ayrılmasını sağlıyor. Hem zahmetsiz hem de tamamen doğal bu yöntem, mutfağınızdaki zaman kaybını minimuma indiriyor.
KAVANOZDA ÇALKALAMA TEKNİĞİ
Bir diğer ilginç ama oldukça etkili yöntem ise kavanozda çalkalama. Sarımsak dişlerini bir cam kavanoza koyup kapağını kapattıktan sonra birkaç saniye boyunca kuvvetlice çalkalamanız yeterli. Bu işlem sırasında sarımsak dişleri birbirine çarparak kabuklarını kendiliğinden atıyor. Özellikle birden fazla diş soyacağınız zamanlarda zamandan büyük tasarruf sağlayan bu yöntem, ellerinizin sarımsak kokmasına da engel oluyor.
BIÇAKLA EZME YÖNTEMİ
Klasik ama etkili yöntemlerden biri de bıçakla hafifçe bastırmak. Sarımsağı kesme tahtasına yerleştirdikten sonra geniş yüzeyli bir bıçakla üstüne bastırmak, kabuğun çatlamasını sağlıyor. Böylece sarımsağın kabuğu tek hamlede soyulabiliyor. Bu yöntem özellikle yemek pişirme esnasında doğrudan kullanılacak sarımsaklar için pratik bir çözüm sunuyor.
FIRINDA ISITARAK KABUKLARI AYIRMA
Daha az bilinen ama etkili bir yöntem de sarımsakları fırında hafifçe ısıtarak kabuklarını kolayca çıkarmak. Dişlerini ayırdığınız sarımsakları fırın tepsisine yerleştirip düşük ısıda birkaç dakika beklettiğinizde, kabukların dış yüzeyden ayrıldığını göreceksiniz. Bu teknik, özellikle büyük miktarda sarımsak soyacağınız zaman oldukça işe yarar. Ancak dikkatli olmakta fayda var; fazla ısınan sarımsak lezzetini kaybedebilir.
SUYUN YERİNE SİRKE KULLANMA TEKNİĞİ
Sıcak su yerine doğal bir asit olan sirkeyi kullanarak da kabukların daha kolay ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Sarımsakları birkaç dakika elma sirkesi içinde bekletmek, kabukların gevşemesine neden olurken aynı zamanda sarımsağın doğal koruyuculuğunu artırır. Bu yöntem, sarımsağı turşu ya da şifa kürleri için hazırlayanlar tarafından sıkça tercih edilir.
