Püf Noktası
Son dakika püf noktası haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan püf noktası gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan püf noktası haber sayfamızda...
Püf Noktası
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.818 püf noktası haberi bulunmuştur.
PRATİK, TAM ÖLÇÜLÜ YAĞLAMA TARİFİ: İncecik yufkada nefis kıymalı harç yoğurtla şenleniyorKayseri mutfağının en sevilen ve şöhreti şehir sınırlarını aşan lezzetlerinden biri olan yağlama (şebit), incecik açılan yufkaların üzerine dökülen nefis kıymalı harcıyla sofraları şölene dönüştürüyor. Yapımı pratik, lezzeti ise garanti olan tam ölçülü yağlama tarifi:
7.09.2026Bilgi Rehberi
Ağızda Dağılan Et ve Çıtır Kabuk Bir Arada: Geleneksel Şah Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?Saray mutfağının asil mirası Şah Pilavı, altın sarısı çıtır yufka kabuğu ve kurutulmuş meyvelerle harmanlanan özel etli harcıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Özel davet sofralarınızı bir lezzet şölenine dönüştürecek püf noktalı Şah Pilavı tarifi detaylarda…
31.08.2026Bilgi Rehberi
Yemeğiniz fazla mı sulu oldu? Un yöntemiyle tam kıvamında soslar elde etmenin yoluSulu yemeklerin kıvamı kaçtığında tencereyi kurtaracak o tek kaşıklık sırrı biliyor musunuz? Mutfağa adım atan herkesin işini kolaylaştıracak bu küçük püf noktası, yemeğinizi tam kıvamına getirmekle kalmıyor, sunumunu da tamamen değiştiriyor. İşte tencerenin kurtarıcısı olan o basit yöntemin detayları
29.08.2026Püf Noktası
İçi yumuşacık, dışı tane tane nohut tüyosu! Akşam yemeği lokanta kıvamında olsunNohut yemeğinde en sık karşılaşılan sorunlardan biri, tencere uzun süre ocakta kalmasına rağmen tanelerin içinin hâlâ sert olması. Üstelik süreyi uzatmak her zaman çözüm olmuyor. Bu durumda tane tane ve lezzetli bir nohut yemeği hazırlamak için bazı püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. İşte detaylar...
28.08.2026Püf Noktası
Tek bir adım yetiyor: Pazardan aldığınız yeşilliklerin ömrünü 2 katına çıkarınMutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biri, pazardan büyük hevesle alınan yeşilliklerin kısa sürede solup tazeliğini kaybetmesi oluyor. Ancak uzmanların da sıkça önerdiği oldukça basit bir yöntemle, bu hassas gıdaların ömrünü neredeyse iki katına çıkarmak mümkün. Üstelik ekstra masraf gerektirmeyen bu doğal yöntem, evde kolayca uygulanabiliyor.
25.08.2026Bilgi Rehberi
Nar Gibi Kızaran Sütlaç Sırrı 🥛 Fırından Önce Bunu Yapın! İşte püf noktalı sütlaç tarifiGeleneksel Türk tatlılarının baştacında yer alan sütlaç, doğru püf noktalarıyla hazırlandığında damağı fethedecek bir lezzete dönüşüyor. Evde tam kıvamında, üzeri nar gibi kızarmış fırın sütlaç yapmak isteyenler için hazırlanan bu özel tarifle mutfağınızda usta elinden çıkmışçasına bir lezzet yakalayabilirsiniz.
24.08.2026Bilgi Rehberi
Ev yapımı vişne reçeline lezzet katan dokunuş! Şekerlenme sorununu ortadan kaldırıyorYaz sofralarının vazgeçilmezi ev yapımı vişne reçelinde yaşanan şekerlenme sorunu, pişirme sırasında uygulanacak birkaç doğal yöntemle tamamen tarihe karışıyor.
20.08.2026Bilgi Rehberi
DOMATES SOSUNDAKİ ASIL SIR 🍅 İşte kıvam ve kapak taktiğiKışlık domates sosu hazırlarken karşılaşılan en büyük iki problem, sosun tabakta su salması ve kavanoz açıldığında o ferah yaz tadı yerine asitli bir ekşilikle karşılaşmaktır. Klasik "kaynat, kavanozla, ters çevir" rutinini bir kenara bırakın. Restoran mutfaklarında kullanılan aromatik çektirme ve kimyasal reaksiyon engelleme yöntemiyle, domatesin canlı rengini ve şekerini koruyarak mükemmel kıvamda bir sos hazırlayabilirsiniz.
20.08.2026Bilgi Rehberi
Nefis ev yapımı tepsi pizzası tarifi! Puf puf kabaran 4 püf noktasıEv yapımı tepsi pizzasını dışarıda yediklerinizin ötesine taşıyacak sır, detaylarda gizli. Puf puf kabaran yumuşacık hamuru, tepsiyi tam kaplayan yapısı ve zengin malzemeleriyle kalabalık sofraların favorisi olacak bu lezzeti yakalamak aslında çok kolay. Doğru mayalama ve fırınlama teknikleriyle evde tam kıvamında tepsi pizzası yapmanın 4 kritik püf noktası
18.08.2026Püf Noktası
Etler Nar Gibi Kızarıyor, Kendi Suyunda Pişiyor: İşte Testi Kebabı TarifiGeleneksel Nevşehir/Kapadokya mutfağının başyapıtı olan Testi Kebabı, etin kendi suyunda ve ağır ağır pişerek lokum gibi yumuşadığı en lezzetli yemeklerden biridir. Toprak testinin sağladığı aromayı ev ortamında yakalamak oldukça kolay. Peki testi kebabı nasıl yapılır? İşte testi kebabı tarifi
15.08.2026Bilgi Rehberi
Yumurtadan çift sarı çıkınca sevinmeyin! Mutfaktaki gizli tehlike açıklandıÇift sarılı yumurtalar kahvaltıda lezzetli bir sürpriz olsa da konu hassas tarifler olduğunda kek ve hamur işlerinin yağ dengesini bozabiliyor. Yüksek sarı oranıyla hamur kıvamını etkileyen bu yumurtaları tariflerde doğru kullanmanın püf noktası ise oldukça basit. İşte hamur işlerinde kıvamı riske atmayacak o pratik çözüm
15.08.2026Püf Noktası
Dışı Çıtır Çıtır İçi Şerbet Dolu Tulumba Tarifi 🍴 Evde Tam Kıvamında Hakiki Tulumba Tatlısı TarifiEvde yapımı zor sanılan, sokak lezzetlerinin taht sahibi tulumba tatlısı aslında sandığınızdan çok daha kolay. Şerbetli tatlı krizlerine son verecek, lokanta usulü, çıtırlığını günlerce koruyan tam ölçülü tulumba tatlısı tarifi ve püf noktaları haberimizde.
12.08.2026Bilgi Rehberi
Tostunuz çıtır olmuyorsa bir de böyle deneyin! 6 püf noktası var: Sırrı seçim ve zamanlamaÇıtır çıtır bir tost yapmak için doğru ekmek seçimi, dengeli yağ kullanımı ve uygun ısı ayarı kritiktir. Ekmeklerin orta kalınlıkta olması ve tost makinesinin önceden ısıtılması kızarmayı daha eşit hale getireceğinden çıtırlığın ilk kuralı burada yatar. Peki ama tostun içi çıtırlığı nasıl etkiliyor? Detaylar haberimizde!
12.08.2026Püf Noktası
Mutfakta zaman kazandıran yöntem! Hamur en hızlı nasıl mayalanır?Hamurun ideal sürede ve tam kıvamında kabarması, doğru teknikler ve uygun ortam koşullarının bir araya gelmesiyle mümkündür. Sıvıların sıcaklığından yoğurma süresine kadar dikkat edilecek birkaç püf noktası, mayanın hızla aktifleșmesini sağlayarak mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olur. Peki, hamurun daha hızlı mayalanması için nelere dikkat edilmeli? İşte hamuru kısa sürede kabartan en pratik yöntemler
6.08.2026Püf Noktası
LEZİZ 🥣 Balkabağı Çorbası Tarifi: Sofraların Kadifemsi ve Şifalı LezzetiKadifemsi kıvamı ve tatlı-tuzlu dengesiyle balkabağı çorbası, özellikle sonbahar ve kış aylarının en sevilen başlangıçlarındandır. Peki balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarif
5.08.2026Bilgi Rehberi
Evde doğal elma sirkesi nasıl yapılır? 4 adımda püf noktalarıGeleneksel mutfak kültürümüzün ve kiler hazırlıklarının en kıymetli üyelerinden ev yapımı elma sirkesi, doğru meyve seçimi ve sabırlı bir fermantasyon süreciyle hazırlanan eşsiz bir şifa kaynağıdır. Elmanın doğal şekerinin sirke anasına ve berrak bir lezzete dönüşme serüveni özen gerektirse de, birkaç kritik adımla mükemmel sonuca ulaşmak mümkündür. Peki, evde lezzetli ve keskin bir elma sirkesi nasıl yapılır? İşte fermantasyonu garantileyen 4 önemli püf noktası
5.08.2026Püf Noktası
Haşlarken çatlayan yumurta derdine son! Suyuna bir kaşık eklemek yetiyorSabah kahvaltısını kusursuz bir haşlanmış yumurtayla tamamlamak isterken tencereden çıkan çatlamış ve dağılmış yumurtalarla karşılaşmak hemen herkesin canını sıkar. Özellikle tam kıvamında pişirmek için özen gösterdiğiniz anlarda kabuğun aniden yarılması, yumurtanın ziyan olmasına neden olur. Neyse ki mutfaktaki bu can sıkıcı sorunu kökten çözecek, tamamen doğal ve uygulanması bir o kadar zahmetsiz bir sır var.
4.08.2026Bilgi Rehberi
Kışlık domates hazırlığında eskilerin kullandığı yöntem! Kış boyunca ekşimiyor!Kış aylarında yazın o nefis kokulu, tatlı domateslerinin lezzetini arayanlar için konserveler adeta bir kurtarıcı. Ancak binbir emekle hazırlanan kışlık domates soslarının ve konservelerinin zamanla ekşimesi ya da asitli bir tat alması, mutfakta en sık karşılaşılan hayal kırıklıklarından biri. Mutfak sırlarını nesilden nesile aktaran eskiler ise bu sorunu çözmek için yıllardır oldukça basit ama hayat kurtaran doğal yöntemlere başvuruyor.
4.08.2026Bilgi Rehberi
Hükümet duyurdu! Sınır kapısı 48 saat içinde açılacakKuveyt İçişleri Bakanı Şeyh Fahd el-Yusuf es-Sabah, Irak ile Kuveyt arasındaki Abdali Sınır Kapısı'nın 48 saat içinde yeniden açılacağını açıkladı.
25.07.2026Dünya
Doğum yaparken ölüp dirildiğini iddia etti! Anlattıkları tüyler ürpertti: 'Bedenimden ayrıldım'Doğum yaparken öldüğünü iddia kadın tüyler ürpertici bir deneyim yaşadığını öne sürerken anlattıkları hayrete düşürdü. İşte detaylar...
25.07.2026Dünya
Elon Musk'tan çarpıcı 2036 kehaneti! Dünyayı neler bekliyor? 'Tamamen değişecek'Elon Musk, 2036 yılına ilişkin yaptığı dikkat çeken öngörüyle teknoloji dünyasında yeni bir tartışmanın fitilini ateşledi. İşte detaylar...
25.07.2026Dünya
BM'den 17 yıl sonra bir ilk! Genel Sekreter Guterres Suriye'deBirleşmiş Milletler Genel Sekreteri Guterres, göreve başladığı 2017'den bu yana ilk kez Suriye'ye geldi. Guterres ayrıca 2009'dan beri Suriye'yi ziyaret eden ilk BM Genel Sekreteri oldu. İşte detaylar...
25.07.2026Dünya
NATO'nun kalbinde casus alarmı! Sır gibi saklanan soruşturmada çarpıcı detaylarNATO'nun en kritik karargahında yaşanan olay uluslararası gündemde geniş yankı uyandırdı. Savcılığın gizlilik kararıyla yürüttüğü 'casusluk soruşturması' birçok soruyu beraberinde getirdi. İşte detaylar...
25.07.2026Dünya
Yangın sonrası dehşet ortaya çıktı! 6 çocuk ölü bulundu: 'Kurşun izleri var'ABD'nin Michigan eyaletinde bir evde çıkan yangının ardından, bazılarında kurşun izlerine rastlanan 6'sı çocuk 8 kişinin cansız bedenine ulaşıldı. İşte tüyler ürperten olayın perde arkası...
25.07.2026Dünya
Kimse bunu bilmiyor! Uçaktan inince valizinizi beklemeden almanın püf noktası ortaya çıktıBagaj bandında bekleme süresini azaltmanın düşündüğünüzden daha kolay bir yolu olabilir. Havalimanı çalışanı, perde arkasındaki sistemi tek tek anlattı. İşte dikkat çeken yöntem...
25.07.2026Dünya