DiKKAT ALIŞKANLIK YAPABiLiR!

Çatalca’daki butik otel Villa Fe’de zaman durmuş, insanın bir ay kalası geliyor burada

İskoçya’ya, doğasına, insanına, ıssızlığına bayılmıştım. Hayıflanmadan da edememiştim. Sevgili Süha (Derbent) olmasaydı o noktada kalacaktım. Onun sayesinde tanıştım Ferhan Hanım (Kolverdi) ve butik oteli Villa Fe’yle. İskoçya benzetmesini yaptım çünkü orada gıptayla baktığım ne varsa Villa Fe’de fazlası var eksiği yok. Muhteşem bir çiftlik evi burası. Ferhan Hanım, 20 yıl önce kendi elleriyle, her ayrıntıyı düşünerek özene bezene yaptırmış. İki yıl önce de evini otele çevirmek için kolları sıvamış. İyi de etmiş. Örneğine çok zor rastlanacak bir nefasette Villa Fe. Her köşesinde Ferhan Hanım’ın ince zevki, emeği var. Kocaman bir avlu, çok şık odalar, şömineler... Antikacılardan topladığı objelerle dekore etmiş odaları. Ahşap işleri de el emeği, göz nuru. Her oda farklı, özgün...

Tam bir hanımefendi karşımdaki
Ama burayı bu denli sıcak kılan, sadece dekorasyon, objeler değil... Ferhan Hanım’ın varlığı öyle bir katkıda bulunuyor ki mekâna, etkisi açıkça görülüyor, hissediliyor. Görmüş, geçirmiş, hayatın izleri yüzünde. Misafir ağırlamasını çok iyi biliyor, hoşsohbet sonra... Zeki, gözlerinin içi gülüyor. Pırıltısı, her köşeye yayılıyor.
Otele dönelim tekrar. Mimari, İspanyol kolonyal tarzını andırıyor. Bol ahşap, yüksek tavanlar, şömineler, ocaklar. Toplam 11 odaları var, iki de süitleri... Kapasiteleri 29 kişi. Kalmasanızda mutlaka King Süit’i gezin, görün. Kütüphaneli, şömineli bir salonu, yatak odası ve çocuk odasıyla şık bir zevkin ürünü. Diğer odalar da gayet konforlu, orijinal...

Gevşemek için
Tesise çok yakışan minik bir de SPA-güzellik merkezleri var. Hamamı, saunası görülmeye değer. Tevfik Bey’in (Demiray) maharetli ellerine kendinizi gönül rahatlığıyla teslim edebilirsiniz. Denedim, gördüm. Alabildiğince gevşeyip parıldayıp çıktım hamamdan.

Oğlak tandır, bıldırcın ızgara
Bir parça da mutfağından bahsedeyim Villa Fe’nin. Endüstriyel, standart mutfaktan çok uzak bir kere. Artı puan cepte. Ekmeklerini kendileri yapıyorlar; cevizli-sebzeli... Masanıza gelen her sebze-ot kendi bahçelerinden. Etler, yıllardır alışveriş yaptıkları kasaptan özel olarak geliyor. Biz o akşam oğlak tandırın tadına baktık. Mevsiminde, önceden sipariş ederseniz siz de deneyebilirsiniz. İç pilav da yanına çok yakışmıştı hani. Bıldırcını her daim bulunduruyorlar ama maalesef o kadar oğlağın üzerine yerimiz kalmadı, bir dahaki sefere.
Ertesi sabah oturduğumuz kahvaltı sofrasıysa esasında ayrı bir yazı konusu olacak kadar zengindi. Gerçek köy yumurtası, köy tereyağı, kaymak, peynir ve zeytin çeşitleri, ev yapımı reçeller, pişiler... Bitmedi; kütür kütür domatesler, hıyarlar, bahçeden roka ve maydanoz... Servisi de atlamayayım; Ayhan Bey (Dikmen), pire gibi maşallah. Her daim hizmete hazır.

Uzun lafın kısası, insanın buradan hiç ayrılası gelmiyor. Kitabını oku, yaz, çiz, şöminenin karşısında pinekle... Sorunları arkanızda bırakıp kendinizi yenilemeniz için iyi bir fırsat sunuyor Villa Fe. Ama dikkat, alışırsanız bir daha İstanbul’a dönmek istemeyebilirsiniz, benden söylemesi.

SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN

Villa Fe’de oda fiyatı 290, King Süit’in ederiyse 550 TL. İki kişilik bu fiyatlara, kahvaltı ve akşam yemeği dahil. Sevgililer Günü için de hoş programları var. Fiyatlar çok değişmiyor. Üstelik, işin içine sıcak şarapla karşılama, hamam ve sauna kullanımı, refloksoloji veya baş masajı giriyor.

BEYİN FIRTINASI YA DA KIR DÜĞÜNÜ

Otel, 12 ay açık. Yazın havuzda keyif yapabilir, kışın doğanın kucağında kafanızı dinleyebilirsiniz. Kır düğünleri, şirket-bayii toplantıları, spor kulüpleri, yoga tutkunları gibi gruplar için ideal bir kaçış alanı. Bu yönünü de es geçmeyelim.

Adres: Elbasan Köyü, Ferko Fidanlık Yolu, Çatalca
Tel: 0 533 931 52 14 www.villafe.com
Yol biraz karışık onun için tarif edelim: TEM Otoyolu Çatalca çıkışından 6 km. sonra solda kalan Ortaköy-Elbasan yönüne dönün. 3 km. sonra sağda Elbasan sapağını göreceksiniz. Oradan Kadıköy yönünde devam edin. Villa Fe tabelalarını takip edin, otel karşınızda.