Geri Dön

Aşure malzemeleri ve aşure tarifi (10 kase için)

Muharrem ayının gelmesiyle birlikte çok sevdiğimiz aşureleri de ocağa koymanın vakti gelmiş oldu. Aşure yapımı oldukça zahmetli olduğu bilinir ama güzel bir tarifle o zahmeti yarıya indirebiliriz. İşte en kolay ve en lezzetli aşure tarifimiz.

Aşure malzemeleri ve aşure tarifi (10 kase için)

Aşure tarifini vermeden önce hatırlatmamız gereken bir nokta var. Aşure yapımına başlamak için bir gece önce bazı malzemeleri suya koymanız gerekmektedir. Bu nedenle aşure aynı gün yapılabilen bir tatlı değildir. Aşağıda vereceğimiz aşure yapımında hangi malzemeleri suda bekletmeniz gerektiğini bulabilirsiniz.

O zaman malzemeleri vermekle başlayalım.

Aşure tarifi malzemeleri


Aşurenin içi için

1 su bardağından bir parmak eksik buğday
Yarım su bardağı kuru fasulye
Yarım su bardağı nohut
1,5 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 su bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
7 tane kuru incir
Elma ( küp küp doğranmış )
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
Bir tutam tuz

Aşurenin üzeri için

2 çay bardağı fındık
10 tane ceviz
1 tane nar
Tarçın
Kuş üzümü

Aşurenin yapılışı

Hazırlamış olduğunuz buğdayları akşamdan sıcak suya, kayısı ve inciri 4 parçaya böldükten sonra, kuru üzümü de bütün olarak kara suyu gitmesi için ayrı ayrı suya koyun. Nohut ve fasulye ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra nohudu soğumaya bırakıp, soğuduktan sonra da kabuklarını soyuyoruz. Bu işlemler aşureyi yapacağınız günün bir gece öncesi yapılacaktır.
Ertesi gün, suyunu çeken buğdayı derin bir tencerenin içine alın. Üzerine 1,5 - 2 litre su ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerine nohudu koyup bu şekilde bir 20 dakika daha pişirin.. Daha sonra fasulyeyi ekleyip 20 dakika daha pişirin. Daha sonra 5’er dakika arayla kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzümü ekleyin.. Yarım saat bu karışımı pişirdikten sonra bulgur ve pirinci de ekleyin.. Tüm bu işlemler esnasında sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Daha sonra şekerin yarısını karışımın içine döküp yaklaşık 10 dakika daha karıştırarak pişirin.. 10 dakika sonra da diğer yarısını ve annelerimizin deyimiyle bir tutam tuz ekleyin.. En son elmaları da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra iyice özleşinceye kadar pişmeye bırakın.. Üzeri kaymak tutacak gibi olduğunda ocağın altını kapatabilirsiniz.

Aşure malzemeleri ve aşure tarifi (10 kase için)


Aşureniz neredeyse hazır. Kâselere aldığınız aşurelerinizi soğumaya bırakabilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerine tarçını serpip, üzerine de fındığı, cevizi ve kuş üzümünü doğrayıp ekleyin. En son narları da ekledikten sonra tamamen bitmiş oluyor. Dilerseniz susam da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

PembeNar özel

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Gün içinde gelirlerinizle ilgili değişiklikler gündeminize gelebilir. Harcamalarınızı kontrol etmek isteyebilirsiniz. İş hayatınızda desteklendiğinizi hissettiğiniz zamanlar olabilir. Yeteneklerinizi kullanacağınız işlerinize daha fazla zaman ayırmak isteyebilirsiniz. Akşam saatlerinde sevdiklerinizle program yapmak isteyebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kişisel açıdan önem verdiğiniz konuların üzerinde daha fazla zaman harcayabilirsiniz. Yeni niyetler ortaya koyacağınız zamanlar var. İkili ilişkileriniz önem kazanabilir. Sorumlu olduğunuz konularda yeniden harekete geçebilirsiniz. Akşam saatlerinde arkadaşlarınızla toplanıp, keyif aldığınız konulara yoğunlaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde gizli kalmış koşullar sizin dengenizi bozabilir. İçinize kapanmanıza neden olabilir. Kendinizi hapsolmuş hissedebilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda fikrinizi savunmak için çok acele etmemeye çalışın. Yeniden harekete geçmek için kendinize zaman tanıyın. Akşama doğru koşullar daha akıcı olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün gelecek beklentilerinizle ilgili yeniden harekete geçebilirsiniz. Yeni planlar yapabilirsiniz. Gün içinde fikirlerinizi ifade etmek için büyük bir istek duyabilirsiniz. Sosyal konular gündeminizi meşgul edebilir. İlerleyen saatlerde arkadaşlarınızla plan yapabilirsiniz. İşte alacağınız destekler sizin rahatlamanıza neden olacaktır.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün iş hayatınızda başkalarıyla daha fazla katılım içinde olabilirsiniz. Görünür olmak için daha aktif olabilirsiniz. Üstlerinizle iletişiminiz önem kazanabilir. Sorumlu olduğunuz konularda fikrinizi sonuna kadar savunmak isteyebilirsiniz. Eski ilişkilerinizin tekrar gündeme geleceği zamanlar olabilir. Akşam için program yapabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinizi yeniliklere açık hissedebilirsiniz. Daha fazla şey keşfetmek için yeni başlangıçlar yapmak size iyi gelecektir. Arkadaşlarınızla organizasyon yapabilirsiniz. İş hayatınızda sorumlu olduğunuz konuları toparlamak isteyebilirsiniz. Gün içinde düşüncelerinizi paylaşmak önem kazanabilir. Akışta kalın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde endişe duyduğunuz konularda harekete geçmek isteyebilirsiniz. Bu durum sizi krize sokabilir. Kendi ideolojilerinizi ifade etme eğiliminde olabilirsiniz. Bugün sakin kalmanızda fayda var. Akşam saatlerinde daha akıcı koşullar meydana gelecektir. Parasal konularda başkalarından fikir almak isteyebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ikili ilişkilerinizdeki karşıtlıklarla ilgilenebilirsiniz. Yaşayacağınız olaylarla ilgili denge de kalmak zor olabilir. Sizi uğraştırabilecek konulara karşı dikkatli olmalısınız. Sorumlu olduğunuz işlerinizde paylaşım içinde olabilirsiniz. Birlikte çalıştığınız kişileri de organizasyona katmak isteyebilirsiniz.  İlerleyen saatlerde eşinizle zaman geçirmek iyi fikir olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Çalışma arkadaşlarınızla ortak payda da buluşabilirsiniz. Birlikte yeniden harekete geçmek size hız kazandıracaktır. Paylaşım içinde olmak işlerinizi kolaylaştıracağı gibi daha iyi hale getirecektir. Yine de sizi yoran konulara karşı dikkatli olmanızda fayda var. Hizmet aldığınız kişiler gündeminizi meşgul edebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bazı işlerinize hız kazandırmak için yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. İlişkilerinizde çok daha rahat, kendinizi ifade edebileceğiniz imkânlar söz konusu. Güzel olan şeyler için harcama yapabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda daha kolay risk alabilirsiniz. Akşam saatlerinde sevdiklerinizle birlikte programlar yapmak size iyi gelecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde ailevi konular sizi etkileyebilir. Ev hayatınızla ilgili gelişmeler yaşayabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konulara çalıştığınız insanları dâhil etmek ve paylaşım içinde olmak iyi bir seçim olabilir. Fikirlerinizi yaymak isteyebilirsiniz. Kendi iç sesinizi dinleyerek olayların üstesinden gelebilirsiniz. Babanızla ilgili konuları ihmal etmeyin.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün gündeminiz hareketli olabilir. Konuşma ve yazışmaların sizi etkilediği bir gündesiniz. Sorumlu olduğunuz konularda eğitim alabilirsiniz. Yakın çevrenizdeki kişilere daha fazla yoğunlaşabilirsiniz. Duyduğunuz dedikodulara değer vermemenizde fayda var. İlgilendiğiniz konularda yeniden harekete geçebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet