Geri Dön

Kaz başı yemeği tarifi

Kaz başı yemeği tarifi kaz ile yapılan son derece lezzetli ve besleyici bir yemek tarifidir. Son günlerde internette en çok aranan yemek tariflerinden birisi olan kaz yemeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tadı damağınızda yer edecek, oldukça sağlıklı olan kaz yemeği tarifini merak ediyorsanız cevabı haberimizin detaylarında…

Kaz başı yemeği tarifi

Kaz başı yemeği tarifi sağlık açısından oldukça faydalı bir yiyecektir. Kaz genellikle ülkemizde Kars ve Ardahan yörelerinde etinden faydalanılmak için yetiştirilir. Ancak kaz yemeği tarifi Adana ilimize ait bir yemektir. Kaz yemeği tarifi kolay gibi görünse de oldukça sağlıklı bir yemek tarifidir. Kazın sağlığımız açısından birçok faydası bulunmaktadır. Kaz eti, lezzetinin yanında içinde bulundurduğu vitamin ve mineraller ile insanlar için çok yararlı bir besin kaynağıdır.

Ağır ve yağlı bir et olan kaz etinin zararlı olduğuna dair çeşitli söylemler vardır fakat bu konuda kanıtlanmış bir bilgi yoktur. Yalnızca ağır ve yağlı olduğu için kalp ve damar rahatsızlıkları ile kolesterol gibi hastası olan kişilere önerilmemektedir. Kaz eti genellikle kışın tüketilen çok değerli besin öğelerine sahip olan mineral ve vitamin kaynağıdır. Günlük protein ihtiyacımızın yarısını içinde bulunduran kaz etinde A, B, E vitaminleri yüksek oranda bulunur ve B12 eksikliğine çok iyi gelir.
Faydaları açısından geniş bir yelpazeye sahip olan kaz etinden kaz başı yemeği tarifi hazırlayabilirsiniz. İşte hem lezzetli hem de faydalı olan kaz başı yemeği tarifi…

Malzemeler

1 Adet Orta Boy Kaz
1 Adet soğan
1 Adet havuç
1 Adet kabak
2 Diş sarımsak
2 Adet defne yaprağı
1 Tutam tane karabiber
1 Kaşık tuz
1 Adet yufka
1 Kaşık un
1 Tutam taze kekik

İç pilav için:

1 Kaşık tereyağı
1 Bardak yıkanmış pirinç
50 Gr badem
50 Gr kuş üzümü

Kaz kebabı nasıl yapılır?

Kaz başı yemeği tarifi

1. Adım: ilk olarak kazı temizleyip haşlıyoruz. Daha sonra içerisine aroma verecek olan dilimlenmiş soğanları, kekiği, defne yaprağını, havuçları, kabakları, sarımsakları ve karabiberi, tuzu ekliyoruz. 2,5 buçuk saat haşlıyoruz.

2. Adım: iç pilavı hazırlamak için kavurduktan sonra kuş üzümünü, bademi, çam fıstığını, tuzu, kekiği, pul biberi ekliyor ve iyice karıştırıyoruz. Pilavı demlemek için haşladığımız kazın haşlama suyunu kullanıyoruz. 3 Bardak suyu pilav tenceresine ekliyor ve pilavımızı hazırlıyoruz.

3. Adım: kaz haşlandıktan sonra ince ince dilimliyoruz. Derin bir kabın içerisine zeytinyağı ekledikten sonra bir adet yufkayı içine seriyoruz. Kazı yufkanın dibine diziyoruz, hazırladığımız iç pilavı da kaz etinin üstüne koyuyoruz ve yufkayı güzelce kapatıp, ters çevirip fırın tepsisine alıyoruz. 180 derecede 5 dakika fırında pişiriyoruz.

4. Adım: Sos için, önce bir tavada tereyağını eritiyoruz. Daha sonra iki kaşık unu tavaya ekliyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. İki kepçe de kazı haşladığımız suyu ve tuzu tavaya ekliyor, sosumuzu hafif ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün eşinizle ya da ailevi konular içinde daha esnek olmaya bakmalısınız. Duygusal alanda bazı zorlayıcı durumlar, farkındalıklar yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün daha düzenli ve gerçekçi olmaya bakmalısınız. Tamamlanması gereken görevler ve hizmet gerektiren durumlar var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yaratıcı konulara, çocuklarla ya da sevdiklerinizle ilgili konulara odaklanabilirsiniz. Ancak aşırı yüksek beklentiler içinde olmamaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün evle ilgili konular içinde çaba sarf etmeniz ve sorumluluk almanız gerekebilir. Duygusal alanda bazı sınırlamalarla karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Düşüncelerinizde daha hassas kimi zaman dağınık olabileceğiniz bir gündesiniz. Yakınlarınızla ilgili konular da öne çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Birikimlerinizi daha iyi kullanmaya dikkat etmelisiniz. Koşullar biraz zorluyor olsa da, kişisel alanda destek bulmanız zor olmayacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken sizi daha hassas kılıyor. Aynı zamanda ailenizle ya da annenizle ilgili gelişmeler de gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Duygusal açıdan bekleme ya da belirsizlikler öne çıkabilir. Kendinizi kısıtlamamalı ve daha pozitif olmaya bakmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Daha olumlu düşünmek ve hazırlıklı olmak işe yarayacak. Duygusal olarak arkadaşlarınızla ya da gruplarla ilgili bir konu üzerinde durabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün birden çıkan işler ya da sorumluluklar yüzünden kendinizi daha meşgul bulabilirsiniz. Daha dikkatli ve gerçekçi hareket etmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün uzaklarla ilgili görüşmeler ya da düşüncelerinizi daha gerçekçi bir şekilde toparlayabileceğiniz imkanlar gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gündeme gelen kısıtlamalar yüzünden kendinizi biraz sıkılmış ya da yorgun hissedebilirsiniz. Duygusal açıdan pozitif olmaya çalışmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet